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Rhabarber-Konfitüre

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schnell gemacht & himmlisch fruchtig

Zutaten:

  • 1 kg Rhabarber
  • 500 g Gelierzucker (2:1)
  • 100 ml Holunderblütensirup

ergibt ca. 5 Gläser à 250 ml

Arbeitszeiten:

Zubereitungszeit ca. 15 Min.
Kochzeit ca. 4 Min.

auf den Einkaufszettel

Zubereitung:

Zubereitungsschritte anzeigen
  1. Rhabarber waschen, putzen (nicht abziehen) in kleine Stücke schneiden, in einem großen Topf mit dem Gelierzucker zum Kochen bringen, unter Rühren ca. 4 Min. sprudelnd kochen lassen. Topf vom Herd nehmen, entstandenen Schaum abschöpfen, Hollerblütensirup unterrühren.

  2. Heiße Konfitüre in Twist-off-Gläser füllen und sofort mit Deckel verschließen.

4 Kommentare

  • einfach lecker, musste sie gleich nochmal kochen

    Jürgen Grün - 28.05.2013 um 09:23 Uhr Antworten

  • Meine neue Lieblingskonfitüre :-)

    Ronja K. - 25.05.2013 um 17:10 Uhr Antworten

  • Und sie kocht immer noch , aber ganz lecker

    Paul Daines - 22.04.2013 um 20:32 Uhr Antworten

  • Wahnsinn. Hab sie gleich nachgekocht!!schmeckt einfach genial. Und die farbe sieht genauso verlockend aus!!!danke für dieses geschmackserlebnis

    Claire Daines - 22.04.2013 um 20:07 Uhr Antworten

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