Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.
Rucola, Romanasalat waschen, trocken schleudern, in mundgerechte Stücke zupfen, harte Rucola-Stiele entfernen. Nektarinen waschen, halbieren, Steine entfernen, Hälften in Würfel schneiden. Käse ebenfalls würfeln.
Für das Dressing Olivenöl, Himbeeressig, Brühe, verrühren. Mark der Vanilleschote herauslösen, Dressing mit Vanillemark Salz, Pfeffer würzig abschmecken.
Blattsalate mit Dressing mischen, zusammen mit Nektarinen-, Käsewürfeln auf Tellern anrichten, Rosa Beeren grob zerstoßen, darüberstreuen.
Alle Rezepte werden von den Ökotrophologen unserer tegut… Kochwerkstatt entwickelt.
Jedes Rezept wird in einer herkömmlichen Küche mehrfach Probe gekocht.
Die Rezepte sind leicht nachzukochen - mit Step-by-Step-Beschreibung für Anfänger und Profis.
Alle Zutaten sind in unseren Supermärkten erhältlich.
Es gibt ein vielfältiges Angebot an Rezepten für jede Ernährungsform – von Flexitarier bis vegan. Hier geht’s zu unseren veganen Rezepten.
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