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Zubereitungszeit: 20 min.
Schwierigkeitsgrad: machbar
vegetarisch

Spinat-Lasagne

vegetarisch, einfach

Zubereitung:

Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.

  1. Zwiebel, Knoblauch abziehen, fein würfeln, in 2 El Olivenöl andünsten, Spinat mit 50 ml Wasser zugeben, ca. 10 Min. weiterdünsten, bis der Spinat komplett aufgetaut ist. Tomaten putzen, würfeln, am Ende zugeben. Gemüsebrühe mit Schmand und Frischkäse verrühren, mit Salz, Pfeffer, Muskat würzen.

  2. Auflaufform mit restlichem Öl (1 El) ausstreichen, abwechselnd Lasagneblätter, Käse- Schmand-Sauce und Spinat einschichten, mit Sauce enden. Mozzarella abtropfen lassen, in Scheiben schneiden und daraufverteilen. Lasagne im 200 Grad heißen Ofen ca. 40 Min. backen.

29 Kommentare


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  1. Brunhilde Dudd - 02.03.2022 um 13:55 Uhr

    Super Rezept schmeckt richtig gut. Das erste Mal das ich Spinatlasagne gemacht habe
    Ist super lecker

    Antworten

  2. Angelika Buchegger - 02.04.2021 um 11:30 Uhr

    Guten Tag aus Wien. Den Trick, Rahm und Frischkäse mit Suppe zu verlängern, dadurch das Gericht auch leichter zu machen ist großartig. Danke für diesen Input. Ich freu mich sehr für diese Bereicherung. Angelika

    Antworten

  3. Rosi Ar - 21.01.2021 um 18:55 Uhr

    Wow, ist das lecker! Mein Mann war etwas skeptisch und bat nun darum, dass es diese Lasagne bitte einmal die Woche gibt.

    | Antworten

    1. Ringo Elgg - 30.01.2021 um 14:45 Uhr

      Meine Frau fand sie total lecker ich darf sie jetzt auch einmal die Woche machen

  4. Doris Hirschburger - 07.12.2020 um 19:51 Uhr

    Tolles Rezept schnell und lecker damit die Lasagneplatten nicht zu weich werden backe ich sie nur 40 Minuten

    Antworten

  5. Herta Winkler - 01.12.2020 um 14:10 Uhr

    Diese Lasagne kommt bei allen Gästen und der Familie super gut an.
    Schmeckt mega super lecker

    Antworten

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