tegut… Ihr Supermarkt für gute Lebensmittel
  • Ostern häschen süß Osterei Quark Öl Teig
Zubereitungszeit: 30 min.
Schwierigkeitsgrad: einfach
vegetarisch

Süße Häschen

für kleine und große "Hasen", verlockend

Zubereitung:

  1. Quark in einem Geschirrtuch gut ausdrücken. Mehl mit Backpulver mischen, Ei mit Öl, 4 El Milch, Zucker, Prise Salz, fein abgeriebener Zitronenschale schaumig rühren. Quark und Mehlmischung zugeben, alles zu einem glatten teig verkneten und auf leicht bemehlter Arbeitsfläche ca. 1,5 cm dick ausrollen. Mit Hasenförmchen ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben.

  2. Übriges Eigelb mit restlicher Milch (1/2 El) glattrühren, Häschen damit bepinseln und Schokotropfen als Augen sowie Nase daraufgeben. Häschen im 160 Grad heißen Ofen ca. 20 Min. goldgelb backen. Tipp: der Quark-Öl-Teig eignet sich auch prima für Brötchen und den Osterzopf. Schmeckt gut dazu: Frischkäse, Konfitüre, Schoko-Nuss-Creme.

3 Kommentare


Schon ausprobiert?

Schreiben Sie hier eine Bewertung oder stellen Sie Ihre Fragen zum Rezept...

  1. kochende Wand - 02.04.2020 um 17:17 Uhr

    Wie groß sind denn die Hasen in etwa?
    Ich frage mich gerade, ob sie eher die Größe von Plätzchen haben oder die Größe von Teilchen, die man in der Bäckereiauslage findet? Ich selbst habe keine passende Form und mag sie daher per Messer formen.

    | Antworten

    1. tegut... tegut...

      tegut... Kundenbetreuung - 03.04.2020 um 09:44 Uhr

      Guten kochende Wand, danke, dass Sie diese Häschen nachbacken wollen.
      Die von uns verwendete Form war ca. 10 cm hoch.
      Gute Backergebnisse und ein schönes Osterfest wünscht Ihnen herzlich Ihre
      tegut… Kochwerkstatt.

  2. Katharina Damm - 03.04.2017 um 09:55 Uhr

    Die Hasen sind gut gelungen. Sehr lecker und dekorativ! Ein schönes Rezept.
    Nur die Temperaturangabe ist nicht eindeutig.
    160 Grad waren im vorgeheizten Ofen bei Ober- Unterhitze zu wenig.
    Die 160 Grad beziehen sich wahrscheinlich auf Umluft ....?

    Antworten

tegut Gelinggarantie Siegel
  • Alle Rezepte werden von den Ökotrophologen unserer tegut… Kochwerkstatt entwickelt.
  • Jedes Rezept wird in einer herkömmlichen Küche mehrfach Probe gekocht.
  • Die Rezepte sind leicht nachzukochen -  mit Step-by-Step-Beschreibung für Anfänger und Profis.
  • Alle Zutaten sind in unseren Supermärkten erhältlich.
  • Es gibt ein vielfältiges Angebot an Rezepten für jede Ernährungsform – von Flexitarier bis vegan.
  • Sie erhalten viele persönliche Extra Tipps und Tricks von unseren Experten aus der Kochwerkstatt.

Zur Kochwerkstatt