Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.
Äpfel schälen, vierteln, Kerngehäuse entfernen, Viertel in kleine Stückchen schneiden.
Eier trennen, Eiweiß steif schlagen. Quark, Zucker, Vanillezucker, Eigelb, Salz, Grieß, Puddingpulver, Backpulver, Milch, Zitronenschale mit den Quirlen des Handrührgeräts verrühren, erst Apfelstückchen, dann den Eischnee vorsichtig unterheben.
Eine ofenfeste Form ausbuttern, Quark-Apfel-Masse einfüllen. Butter in Flöckchen darauf verteilen, Zimt darüberstreuen. Auflauf im 180 Grad heißen Ofen ca. 60 Min. backen.
Alle Rezepte werden von den Ökotrophologen unserer tegut… Kochwerkstatt entwickelt.
Jedes Rezept wird in einer herkömmlichen Küche mehrfach Probe gekocht.
Die Rezepte sind leicht nachzukochen - mit Step-by-Step-Beschreibung für Anfänger und Profis.
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Es gibt ein vielfältiges Angebot an Rezepten für jede Ernährungsform – von Flexitarier bis vegan. Hier geht’s zu unseren veganen Rezepten.
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