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Süßer Auflauf mit Äpfeln und Zimt

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kinderleicht, schmeckt Groß und Klein

Zutaten:

Anzahl der Portionen:

  • 500 g Äpfel
  • 2 Eier (M)
  • 500 g Magerquark
  • 125 g Zucker
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 4 El Dinkelgrieß
  • 1 Pck. Puddingpulver Vanille (zum Kochen)
  • 3 Tl Backpulver
  • 4 El Milch
  • 2 Tl abgeriebene Bio-Zitronenschale
  • 1 Msp. Zimt ( gemahlen)
  • 50 g Butter

Arbeitszeiten:

Zubereitungszeit ca. 25 Min.
Backzeit ca. 60 Min.

auf den Einkaufszettel

Zubereitung:

Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.

  1. Äpfel schälen, vierteln, Kerngehäuse entfernen, Viertel in kleine Stückchen schneiden.

  2. Eier trennen, Eiweiß steif schlagen. Quark, Zucker, Vanillezucker, Eigelb, Salz, Grieß, Puddingpulver, Backpulver, Milch, Zitronenschale mit den Quirlen des Handrührgeräts verrühren, erst Apfelstückchen, dann den Eischnee vorsichtig unterheben.

  3. Eine ofenfeste Form ausbuttern, Quark-Apfel-Masse einfüllen. Butter in Flöckchen darauf verteilen, Zimt darüberstreuen. Auflauf im 180 Grad heißen Ofen ca. 60 Min. backen.

6 Kommentare

  • Ich habe mit Schritt 2 angefangen, damit die Apfelstücke nicht braun werden.

    Lisa Renschin - 12.09.2020 um 14:10 Uhr Antworten

  • Schmeckt auch mit Weizengries und der halben Menge Zucker sehr lecker

    Helga Henschel - 17.11.2012 um 11:38 Uhr Antworten

  • sehr lecker!

    Peter Hamburger - 09.08.2012 um 13:28 Uhr Antworten

  • Einfach, lecker & macht süchtig!

    Ich finde tegut gut - 31.01.2012 um 13:38 Uhr Antworten

  • Super lecker, davon ist nix übrig geblieben!

    Kleine Küchenmaus - 10.01.2012 um 09:56 Uhr Antworten

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