Würzig-scharfer Wirsingtopf

Zubereitung:

Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.

1. Wirsing putzen, in feine Streifen, Möhren schälen, in Scheiben schneiden. Zwiebel, Knoblauch abziehen, fein würfeln. Chilischote entkernen, quer in feine Streifen schneiden.

2. Alles mit Kreuzkümmel in 4 El Öl andünsten, dann Gemüsebrühe angießen, Zimtstange zufügen, aufkochen und abgedeckt bei kleiner Hitze ca. 5 Min. köcheln lassen, dann Reis und Linsen ergänzen und weitere 15 Min. garen, bis das Gemüse weich ist. Mit Salz, Pfeffer abschmecken und je 1 El Öl beträufelt servieren.