Würzige Schnitzelpfanne mit Pilzen und Speck

Zubereitung:

Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.

1. Schweineschnitzel in Öl von beiden Seiten kurz anbraten, mit Salz, Pfeffer würzen, in eine Auflaufform legen. Zwiebeln abziehen, halbieren, in feine Streifen schneiden. Schinkenwürfel mit Zwiebelstreifen im restlichen Bratfett andünsten. Champignons gut abtropfen lassen, mit Zwiebeln, Schinkenwürfel auf die Schnitzel geben.

2. Zigeuner-Sauce mit Schlagsahne vermengen, über Gemüse und Fleisch verteilen. Im 180 Grad heißen Backofen auf mittlerer Schiene ca. 45 Min. garen.