Pflaumenkuchen ist ein echter Klassiker im Spätsommer. Egal ob Hefeteig, Rührteig oder Mürbteig, mit oder ohne Streuseln, bei uns findest du vielseitige Rezepte rund um den saftigen Sommerkuchen. Mit einer großen Auswahl an Variationen ist der Pflaumenkuchen ein echter Hingucker auf deiner nächsten Kaffeetafel. Sei kreativ und probiere doch mal etwas Neues aus! Viel Spaß beim Backen und Genießen!
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Pflaumenkuchen mit Streusel - leckere Rezepte
Du liebst Streusel? Dann probiere doch einmal unser Pflaumen-Crumble mit Ingwersahne. Frisch aus dem Ofen mit leckeren knusprigen Butterstreuseln wird das Pflaumen-Crumble mit Ingwersahne serviert. Wer es noch süßer liebt, kann auch mit Pudding, zwischen dem Hefeteig und den Pflaumen, den Blechkuchen zu einem wahren Genuss werden lassen.
Wenn es mal schnell gehen muss, empfehlen wir dir unseren Blitz-Zwetschgen-Streuselkuchen zu backen. Wenn du unerwartet Gäste zu Besuch bekommst und keine Zeit mehr zum Einkaufen hast, kannst du auch mit unserem Pflaumen-Butterstreusel-Kuchen auf Lager schnell und einfach einen leckeren Pflaumenkuchen anbieten.
Neben Streuseln gibt es noch zahlreiche andere Zutaten, mit denen du deinen Pflaumenkuchen veredeln kannst. Wie wäre es mit einer Prise Zimt auf den Pflaumen, knusprig gebackenen Mandelblättchen oder einem Tupfer Sahne oder Schmand auf dem servierten Kuchen? Sei kreativ mit den Zutaten und probiere doch mal, dein eigenes Rezept zu kreieren!
Pflaumenkuchen Hefeteig - Rezepte zum Nachbacken
Mit nur wenigen Zutaten lässt sich schnell und einfach ein Hefeteig zaubern. Der klassische Zwetschgendatschi mit Zimt ist ein absolutes Muss in der Pflaumensaison. Nicht nur auf dem Blech, sondern beispielsweise auch in einer Springform oder als Tarte ist der Pflaumenkuchen auf jeder Kaffeetafel immer ein echter Hingucker.
Dir ist der klassische Pflaumenkuchen oder Zwetschgenkuchen mit Hefeteig zu langweilig? Wie wäre es zur Abwechslung mit einem Zwetschgenkuchen mit Marzipan? Bei diesem Rezept wird der Hefeteig auf einem tiefen Backblech auf Backpapier ausgerollt, an den Rändern leicht nach oben gezogen, mit einer Marzipanmasse bestrichen und nach dem Gehen mit den Zwetschgen belegt und gebacken. Diese Blechkuchen sind eine echt genussvolle, sommerliche Alternative zu Torten.
Pflaumenkuchen Rührteig - Rezepte & Zubereitung
Wer gerne auf Hefe verzichten möchte, kann auch auf einem Rührteig mit dem leckeren Obst im Spätsommer schmackhafte Kuchen backen. Die Zubereitung geht ganz schnell und einfach. Für die Variante des Rührkuchen einfach Zucker und Eier mit der geschmolzenen, abgekühlten Butter verrühren und anschließend Mehl und Backpulver gesiebt unterrühren.
Auch mit Pflaumenmus lassen sich leckere Rezepte backen, beispielsweise ein Mandel-Butterkuchen mit Pflaumenmus.
Pflaumenkuchen – vielseitig, saisonal, gesund und lecker
Du kochst und backst gerne bewusst und gesund und achtest auf deine Ernährung? Die Rezepte zum Pflaumenkuchen können vielseitig angepasst werden. Die Butter in vielen Rezepten, beispielsweise in den Streuseln, kann für die vegane Variante einfach durch Margarine ersetzt werden. Außerdem kann der Hefeteig oder Rührteig anstatt mit Weizenmehl auch mit Dinkelmehl gebacken werden, beispielsweise wie beim Zwetschgendatschi mit Zimt. Je nach Belieben kann durch die Wahl von streuselfreien Rezepten auch der Kaloriengehalt gesenkt werden.
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