68 Ergebnisse
Bouillabaisse
Kabeljau, Garnelen abspülen, abtropfen lassen. Fisch in ca. 2,5 cm große Stücke schneiden. Muscheln abspülen, weit geöffnete und beschädigte Muscheln aussortieren. Alles in die Suppe geben,...
Pissaladière (Zwiebelkuchen)
Blätterteig aufrollen, mit Backpapier aufs Blech legen, mit der stumpfen Seite eines Messers an den Rändern je ca. 1,5 cm breit einritzen. Ränder mit verquirltem Eigelb, übrigen Teig mit Dijonsenf...
Apfel-Zwiebel-Quiche
Apfel-Zwiebel-Mischung auf dem Teigboden verteilen, Guss darübergeben, mit restlichem Thymian (klein gezupft) und restlicher veganer Käsealternative (30 g) bestreuen. Apfel-Zwiebel-Quiche im 200 Grad...
Süsse Crêpes mit Füllung: Nuss-Nougat oder Bratapfel
Aus dem Teig ca. 12 dünne Crêpes backen. Dafür je 1 kleine Kelle Teig in eine gefettete Pfanne geben, ca. 2 Min. anziehen lassen, wenden und nochmals ca. 2 Min. backen. Crêpes wahlweise mit...
Ratatouille-Kartoffelpizza
Teig auf einem gefetteten, leicht bemehlten Backblech ausrollen, Ratatouille daraufverteilen. Pizza weitere 15 Min. gehen lassen, mit Reibegenuss bestreuen, übrigem Olivenöl (2 El) beträufeln und...
Cremiges Blumenkohlfondue
Knoblauch abziehen, fein hacken, mit Blumenkohl ca. 3 Min. in Rapsöl andünsten, mit Mehl bestäuben, Haferdrink und Brühwürfel zugeben, alles bei kleiner Hitze zugedeckt ca. 20 Min. unter Rühren...
Provenzalische Pasta mit gegrillter Hähnchenbrust, Pfirsich und Lavendel
Knoblauch, Zwiebeln abziehen, in feine Würfel bzw. Ringe schneiden. Kräuter waschen, trocken schütteln, fein hacken. Hähnchenbrustfilets trocken tupfen, mit Salz, Pfeffer würzen und auf dem heißen...
Möhren Quiche
Möhren auf dem vorgebackenen Boden verteilen, Ei-Masse und Feta daraufverteilen. Quiche mit Pinienkernen bestreuen und bei 200 Grad ca. 20 Min. fertig backen, anschließend mit Rucola bestreuen. ,...
Capri-Quiche
Eine runde Backform (Ø 26 cm) mit Backpapier auslegen, Teig daraufverteilen und im 220 Grad heißen Ofen ca. 5 Min. vorbacken., Tomaten auf dem Teig verteilen und Eiercreme angießen. Quiche im 220...
Flammkuchen mit Zwiebel und Speck
Flammkuchenteig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben, Schmand draufstreichen. , Zwiebel, Knoblauch abziehen. Zwiebel in dünne Ringe, Knoblauch in feine Würfel schneiden. Dill waschen,...
