Rezeptsuche
21 Ergebnisse
Wolfsbarsch in Salzkruste mit Sauce béarnaise
Backblech/Fettpfanne ca. 2 cm hoch mit Salzmasse füllen. Fische in die Mitte legen und mit Salzmasse fest umhüllen, im 225 Grad heißen Ofen ca. 20 Min. garen. Im abgeschalteten, geöffneten Ofen...
Grüner Smoothie mit frischen Kräutern
Kräuter verlesen, waschen, trocken schütteln. Gurke schälen, in Stücke schneiden. Äpfel waschen, vierteln, entkernen. Ingwer schälen, fein hacken. Datteln klein schneiden. Zitronenhälfte auspressen....
Riesling-Schaumsüppchen mit Forellenfilet
Forellenfilet in Stücke schneiden, Trauben waschen, trocknen, beides im Wechsel auf Spießchen stecken. Kerbel waschen, trocknen. , Riesling angießen, ca. 5 Min. köcheln lassen, dann Gemüsebrühe...
Lachs-Spinat-Cannelloni - gratiniert
Lasagneblätter in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen, nebeneinander ausbreiten. Lachsfilet waschen, trockentupfen, von der Haut lösen, in 8 etwa 2 cm breite Stücke teilen, mit...
Haferbratlinge mit Gemüse
Gemüsebrühe zum Kochen bringen. Haferflocken in eine Schüssel geben, mit der Gemüsebrühe übergießen, Gewürze zufügen und ca. 15 Min. quellen lassen., Lauch, Pilze waschen bzw. putzen, klein...
Schollenfilet mit Winzersauce
Fisch aus der Pfanne nehmen, auf einer vorgewärmten Platte abgedeckt warmstellen., Fischfilets gut trockentupfen, mit Saft einer Zitrone beträufeln, ca. 10 Min. ziehen lassen, nochmals abtupfen, mit...
Spargel mit pochiertem Ei und Kräutercreme
500 ml Wasser zum Kochen bringen, Essig zugeben. Eier einzeln in eine Suppenkelle aufschlagen, vorsichtig in das Wasser gleiten lassen, bei kleiner Hitze 4–5 Min. gar ziehen lassen, anschließend mit...
Röstkartoffelsalat mit grünem Spargel und Ei
Eier in 8 Min. hart kochen. Kartoffeln schälen, klein würfeln, in Salzwasser ca. 10 Min. vorgaren, abgießen, abtropfen lassen, dann in 2 El Olivenöl in ca. 10 Min. rundum goldbraun braten, mit Salz,...
Frühlingssalat mit Kräutervinaigrette
Kräuter waschen, trocken schütteln, fein hacken. Essig, Senf, Honig verrühren, mit Salz, Pfeffer würzen, Raps- und Kürbiskernöl mit einem Schneebesen unterrühren, bis das Dressing cremig ist. Kräuter...
Hessischer Spundekäs mit Kräutern
Frühlingskräuter waschen, trocken schütteln, klein schneiden und im Wechsel mit dem Spundekäs in das Weckglas füllen., Magerquark mit Frischkäse und Schmand verrühren. Knoblauch abziehen, fein...