tegut… Ihr Supermarkt für gute Lebensmittel
  • Haferbratlinge mit Gemüse

Zubereitung:

Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.

  1. Gemüsebrühe zum Kochen bringen. Haferflocken in eine Schüssel geben, mit der Gemüsebrühe übergießen, Gewürze zufügen und ca. 15 Min. quellen lassen.

  2. Lauch, Pilze waschen bzw. putzen, klein schneiden. Möhren schälen, fein raspeln. Gemüse in 1 El Öl andünsten, mit 4 El Semmelbröseln zu den Haferflocken geben. Aus der Masse ovale Bratlinge formen, in übrigen Semmelbröseln (70 g) wenden und die Bratlinge in einer Pfanne in restlichem Öl (4 El) auf jeder Seite ca. 5 Min. goldbraun und knusprig braten. Schmeckt gut dazu: ein Rucolasalat mit Trauben, Mozzarella und Balsamessig-Vinaigrette

3 Kommentare


Schon ausprobiert?

Schreiben Sie hier eine Bewertung oder stellen Sie Ihre Fragen zum Rezept...

Bitte beachten Sie unsere Hinweise zum Datenschutz.

Kommentarliste

  1. Ch. Mölkner - 26.02.2015 um 19:19 Uhr

    Die Bratlinge sind oberlecker . Statt des Salates gab es bei uns kurzgebratenes Gemüse dazu. Sehr zu empfehlen

    Antworten

  2. Reni - 08.02.2015 um 12:12 Uhr

    Man braucht die Haferbratlinge tatsächlich nicht mit Salz und Pfeffer würzen. Den feucht-lockeren Teig in Form zu bringen war etwas schwierig, aber Ergebnis und Geschmack waren super lecker. Beim Salat war uns der Mozzarella zu mastig, weil die Bratlinge gut sättigen. Empfehlenswert dazu ist ein Schmand-/Quark-Kräuter-Dip.

    Antworten

  3. tegut... Fan - 03.02.2015 um 08:04 Uhr

    Ein tolles Rezept!

    Antworten

tegut Gelinggarantie Siegel
  • Alle Rezepte werden von den Ökotrophologen unserer tegut… Kochwerkstatt entwickelt.
  • Jedes Rezept wird in einer herkömmlichen Küche mehrfach Probe gekocht.
  • Die Rezepte sind leicht nachzukochen -  mit Step-by-Step-Beschreibung für Anfänger und Profis.
  • Alle Zutaten sind in unseren Supermärkten erhältlich.
  • Es gibt ein vielfältiges Angebot an Rezepten für jede Ernährungsform – von Flexitarier bis vegan. Hier geht’s zu unseren veganen Rezepten.
  • Sie erhalten viele persönliche Extra Tipps und Tricks von unseren Experten aus der Kochwerkstatt. 

Zur Kochwerkstatt