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Erdbeer-Schichtcreme mit Eierlikör und Cantuccini
Cantuccini grob zerkleinern. Erdbeeren waschen, putzen, zwei schöne Früchte beiseitelegen, die übrigen in kleine Stücke schneiden. Joghurt, Milch, Eierlikör und Saucenpulver mit den Quirlen des...
Grillsteaks mit Spargel & Erdbeer-Chutney
Für das Chutney Zwiebeln abziehen, klein würfeln, Ingwer schälen, fein hacken, beides in 2 El Rapsöl ca. 5 Min. dünsten. Erdbeeren waschen, trocknen, putzen, klein schneiden, mit 80 g Zucker zugeben,...
Quinoa-Salat mit Erdbeeren & Rhabarber
Mozzarella abtropfen lassen, klein würfeln. Rucola waschen, trocken schleudern und grob hacken. Beides mit Quinoa, Rhabarber inkl. Sud, übrigem Olivenöl (2 El) und Weinessig vermengen, Salat kräftig...
Marmeladenplätzchen - Himbeer & Erdbeer
Ei trennen. Eigelb mit kalter Butter, Zucker, Prise Salz, Vanillezucker, Mehl zu einem glatten Teig verkneten, dann zu 8 Kugeln formen, auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech mit der Hand etwas...
Orangen-Crêpes mit Erdbeersalat
Auskühlen lassen, zu Tüten falten, mit Obstsalat auf Tellern anrichten. Nach Wunsch mit Zitronenmelisse und halbierten Erdbeeren garnieren. , Erdbeeren, Nektarinen waschen, putzen. Erdbeeren...
Beeren-Muffins mit Butterkeks-Crunch
Butterkekse grob zerkrümeln, mit Mehl, Haferflocken, Backpulver, Natron, Prise Salz vermischen., Ei verquirlen, Zucker, Vanillezucker, Butter, saure Sahne zugeben, gut verquirlen, die Mehlmischung...
Apfelwein-Bowle mit Beeren
Eiswürfel, Beeren, Zitronenscheiben und Minze auf vier Gläser verteilen. Apfelwein angießen und nach Wunsch mit Trinkhalmen servieren., Zitrone waschen, trocken reiben, in schmale Scheiben schneiden....
Mango-Käse-Sahne-Torte mit Frosting
200 g Müsli im Mixer fein zerkleinern, mit Butter vermengen. Tortenring auf eine Tortenplatte setzen, Tortenplatte im Ringbereich leicht mit Öl einfetten, Müsliboden flach hineindrücken, ca. 30 Min....
Spring-Salad mit Blue-Cheese und Dry Aged Rumpsteaks
Für das Dressing Limette waschen und trocken tupfen, Schale fein abreiben, Saft auspressen. Beides mit Joghurt, 1 El Öl, Honig sowie Salz und Pfeffer verrühren., Gemüse waschen, putzen und schälen....
Beeren-Shake
Beerenmischung etwas antauen lassen, mit Vanillezucker, Joghurt, Milch im Mixer pürieren. Dann in hohe Gläser füllen und je 1 Kugel Erdbeereis zugeben. Mit Trinkhalmen, an denen jeweils eine...
