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Schokokuchen mit Mandel-Zimtcreme
Butter in einem kleinen Topf schmelzen lassen. Mehl, Speisestärke, Backpulver, 30 g Kakao und gemahlene Nusskerne vermischen., Eier mit Zucker und 1 Prise Salz mind. 10–15 Min. hellschaumig schlagen...
Apple-Crumble mit Nussstreuseln
Mehl, Haselnüsse, braunen Zucker, Butter und Prise Salz zu Streuseln verkneten. Äpfel und Brombeeren in die Form geben, Streusel darüberverteilen und im 180 Grad heißen Ofen ca. 40 Min. backen....
Schwarzwurzeln in Orangen-Senfsahne
Schwarzwurzeln gut abtropfen lassen, Sud auffangen. Zwiebel abziehen, fein würfeln. Ingwer schälen, fein reiben. Petersilie waschen, trocken schütteln, fein hacken. Schale der Orange abreiben, Saft...
Marzipantorte mit Wild-Preiselbeeren
Ausgekühlten Tortenboden zweimal waagerecht durchschneiden. Um den unteren Boden einen Tortenring legen, mit der Hälfte der Preiselbeeren bestreichen. Sahne, Sahnesteif, Zucker (50 g) steif schlagen,...
Nuss-Nougat-Plätzchen
Butter, Zucker, 1 Prise Salz, Ei schaumig rühren, dann Mehl, Kakao, gemahlene Haselnüsse unterkneten. Teig abgedeckt ca. 30 Min. kühl stellen., Nougat über einem heißen Wasserbad erwärmen, bis die...
Früchtemüsli nach Bircher-Benner Art
Eingeweichte Haferflocken mit Zimt würzen, auf Schälchen oder tiefe Teller verteilen, Obst und Nüsse daraufverteilen, mit Honig beträufeln., Haferflocken und Rosinen mit Milch und Sahne übergießen,...
Super-Bowl mit Schoko & Banane
2 Bananen schälen, klein schneiden, mit Haferdrink, Kakao, Haferflocken und 1 El Kokosflocken (oder -Chips) im Mixer pürieren, in Schalen füllen., Orange, Kiwi schälen, Kiwi vierteln, beides in...
Süße Nudeln mit Zimtbröseln und Kompott
Butter in einer Pfanne schmelzen, Semmelbrösel, Haselnusskerne, Zucker und Zimt mischen, unter Rühren in der Butter goldgelb rösten, gekochte Nudeln zugeben, mischen und mit Kompott servieren.,...
Schoko-Nuss-Aufstrich
Aufstriche in Twist-off-Gläser füllen, verschließen und abkühlen lassen. Schoko-Nuss-Aufstrich enthält: Soja Kochcrème, Zartbitterschokolade, Haselnüsse, Zucker, Vanille, Salz. Tipp: Im Kühlschrank...
Bananen-Schoko-Kuchen
Eischnee vorsichtig unterarbeiten. Kastenform ausbuttern, mit Semmelbröseln ausstreuen, Teig einfüllen, im 180 Grad heißen Ofen 60-70 Min. backen. Schokoladenguss im Wasserbad schmelzen, auf dem...
