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Früchtebowl mit Granola
Nektarine waschen, trocknen, entsteinen, Kiwi schälen, beides längs halbieren, in Spalten bzw. Scheiben schneiden. Beeren waschen, verlesen,trocknen, Hälfte (250 g) pürieren. Quarkalternative mit...
Rhabarberkuchen vom Blech
Butter, restlichen Zucker (175 g), Vanillezucker, 1 Prise Salz, Eier hellschaumig schlagen, dann mit Backpulver vermischtes Mehl und Milch einrühren, Rhabarber unterheben., Rhabarber in ca. 1,5 cm...
Vegane Cupcakes mit Erdbeeren
Abgekühlte vegane Cupcakes mit Erdbeer-Frosting und Erdbeerhälften dekorieren., Erdbeeren waschen, trocknen, 12 Stück mit Grün halbieren. 2 Erdbeeren pürieren. Für das Frosting Frischkäsealternative,...
Grillbananen mit Schokolade
Ca. 5 Min. vor Garzeitende gefrorene Beerenmischung mit Skyr und Agavendicksaft im Mixer zu Fruchteis verarbeiten. Minze waschen, trocknen. Schokobananen mit Blitz-Eis und Minze servieren.,...
Vegane Panna Cotta mit Erdbeeren
Erdbeeren waschen, trocknen, putzen. Hälfte der Erdbeeren halbieren, bzw. vierteln. Zweite Hälfte mit übrigem Agavendicksaft (1 El) pürieren, aufkochen, mit 4 El Wasser angerührte Stärke einrühren,...
Snacks für den Filmabend
Frozen Joghurt Drops: Heidelbeeren, Weintrauben waschen, trocknen. Zartbitterschokolade klein hacken. Je eine Beere/Traube mit einem Löffel in Joghurt tunken, auf einem flachen mit Backpapier...
Hefekranz
Eigelb, übrige Milch (2 El) verquirlen, Hefekranz mit Eiermilch bestreichen, mit Hagelzucker bestreuen und im 180 Grad heißen Ofen auf mittlerer Schiene ca. 30 Min. backen – evtl. gegen Ende mit...
Cashewcreme mit Passionsfrucht
Cashewkerne im Sieb abspülen, abtropfen lassen, mit Sojadrink, übrigem Agavendicksaft (1–2 El), 1 Prise Salz zu einer feinen Creme pürieren, in Gläser füllen und mit Passionsfruchtsauce...
Teacakes mit Vanillecreme & Erdbeeren
In der Zwischenzeit Mascarpone, Puderzucker cremig schlagen. Holunderblütensirup und übriges Vanillemark (Hälfte) einrühren, ca. 30 Min. kaltstellen., Jeweils 2 El Teig in die gefetteten Mulden des...
Ofen-Rhabarber mit Eissahne
Haferflocken, Mehl, 4 El Zucker, 1 Prise Salz, Vanilleextrakt und Butter verkneten, ca. 15 Min. kühl stellen., In der Zwischenzeit Rhabarber waschen, putzen, je nach Größe längs halbieren oder...
