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Gallo Pinto (aus Costa Rica)
Gemüse waschen, putzen, trocknen. Sellerie, Paprika klein würfeln, Peperoni in dünne Ringe schneiden. Zwiebel, Knoblauch abziehen, fein hacken, in 1 El Bratöl glasig dünsten, Gemüse ca. 5 Min....
Japanische Nudelpfanne
Paprika in schmale Streifen schneiden, mitbraten. Sprossen gegebenenfalls abtropfen lassen, mit Fleisch und Nudeln zum Gemüse geben. , Spaghetti nach Packungsanleitung zubereiten, gut abtropfen...
Scharfe Mitternachtssuppe
In der Zwischenzeit Champignonscheiben, Mais und Kidney Bohnen abgießen. Zusammen mit Chili-Bohnen, Tomaten und drei gewaschenen Peperoni zugeben. Suppe eine weitere Stunde zugedeckt bei...
Mango-Chili mit überbackenen Tortilla-Chips
Mango schälen, vom Stein schneiden, klein würfeln. Bohnen in ein Sieb geben, kalt abspülen und abtropfen lassen. Mango und Bohnen zum Chili geben, mit erhitzen und nochmal mit Salz und Pfeffer...
Möhren-Putenpfanne mit Sprossen auf Basmatireis
Basmatireis in Salzwasser nach Packungsanleitung ca. 10 Min. garen. Wok oder Pfanne stark erhitzen, Fleisch darin ohne weiteres Öl ca. 4 Min. unter ständigem Rühren braten (pfannenrühren),...
Radieschen-Sprossen-Salat
Für das Dressing Zwiebel abziehen, fein würfeln, mit Honig und Zitronensaft verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen, Öl unterschlagen. Mit den Salatzutaten mischen und auf Tellern anrichten., Salat,...
