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Gegrilltes Obst mit Vanilleeis

Alufoliepäckchen auf Dessertteller geben, öffnen, mit Vanilleeis und grob zerbröselten Amarettini bestreut servieren. , Für die 4 Portionen Alufolie doppelt auslegen und schon etwas hochziehen,...

Gegrillte Pfirsiche mit Amarettini

Pfirsichhälften abtropfen lassen, auf jeder Seite ca. 2 Min. auf Folie grillen, dann mit der Schnittfläche nach oben auf eine Servierplatte legen. Amarettini grob zerbröseln, auf den Pfirsichen...

Chia Pudding mit Heidelbeere,Apfel und Traube

Chia Pudding Apfel-Traube

Für den Chia-Pudding Apfel-Traube Apfelsaft, Joghurt, Zimt, Agavendicksaft (oder Honig) sowie Chiasamen miteinander verquirlen und für ca. 2 1/2 Std. zum Ausquellen in den Kühlschrank stellen,...

Apfel Zwiebelsuppe Kaesebrot

Apfel-Zwiebelsuppe mit gratiniertem Käsebrot

Doppelspitz in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden, mit übrigem Majoran (2 Tl) sowie Käse bestreuen und im 200 Grad heißen Ofen ca. 5 Min. goldgelb überbacken. Suppe in Suppentassen geben und mit...

Holunder Apfelkompott zu Hefeplinsen

Holunder-Apfelkompott zu Hefeplinsen

Handwarme Milch mit zerbröckelter Hefe und 30 g Zucker verrühren. Mehl, Salz in einer Schüssel vermischen und eine Mulde hineindrücken. Hefemilch hineingeben und alles miteinander verkneten, Schüssel...

Picknick-Salat mit Kürbiskernen

Kürbiskerne in einer Pfanne ohne Fett rösten, bis sie duften. Walnusskernöl mit Aceto di vino bianco, Apfeldicksaft verrühren und mit Salz, Pfeffer würzig abschmecken. Picknick-Salat mit Dressing...

Apfel Chai Punsch

Apfel-Chai-Punsch

Nelken, Zimtstangen entfernen, Chai-Tee dazugeben. Heißen Punsch in vier Gläser füllen und sofort servieren. , Saft der Zitrone auspressen. 0,5 l Chai-Tee nach Packungsanleitung zubereiten. Apfelsaft...

Geschmorte Rote Bete mit Feta auf Salat

5 El Olivenöl, Apfelsaft, Quittengelee verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen. Rote Bete und Thymian zugeben, vermengen, in eine Auflaufform geben, abgedeckt (Deckel oder Alufolie) ca. 60 Min. im 180...

Rote Bete Sotto mit Thymian und Meerrettich

Rote-Bete-Sotto mit Thymian und Meerrettich

Knoblauch-, Schalottenwürfel in Olivenöl glasig dünsten. Sonnenweizen, Thymian, Rote-Bete-Würfel zugeben, Weißwein angießen, dann nach und nach das Saft-Fond-Gemisch unter Rühren zugeben, bis der...

Radicchio Feldsalat mit Forellen Mousse

Radicchio-Feldsalat mit Forellen-Mousse

Apfel vierteln, entkernen, quer in Scheibchen schneiden. Radicchio halbieren, Strunk entfernen, Blätter ablösen, in mundgerechte Stücke zupfen. Feldsalat putzen, gut waschen, trocken schleudern. ...

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