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Erdbeer-Orangen-Kuchen

200 ml Orangensaft abmessen, 2 El davon mit Aprikosen-Konfitüre verrühren, auf Tortenboden streichen, restlichen Orangensaft für später beiseite stellen., Erdbeeren waschen, putzen, halbieren, auf...

Eis am Stiel

3 x fruchtiges Eis am Stiel

ANANAS-KOKOSWASSER: Ananas würfeln, mit Kokoswasser, Limettensaft, 1 El Zucker pürieren. Masse in Eisformen füllen, verschließen, mind. 2 Std. tiefkühlen., JOHANNISBEER-APRIKOSE: Johannisbeeren...

Gebratener Salat mit Tofu und Sesamsauce

Gebratener Salat mit Tofu und Sesamsauce

Aprikosen waschen, entsteinen und in Spalten schneiden. Mungobohnensprossen abtropfen lassen. Tofu zuerst in ca. 1,5 x 2 cm große Stücke schneiden, in einer Pfanne in 2 El Öl goldgelb braten und...

Bratapfel Fuellungen

Bratapfel-Füllungen

Füllungen auf jeweils zwei der Äpfel verteilen, Butter in Flöckchen daraufsetzen, Äpfel im 180 Grad heißen Ofen auf der zweiten Schiene von unten ca. 60 Min. backen, in den letzten ca. 20 Min. mit...

Julienne Salat

Julienne-Salat

Gemüse waschen, putzen bzw. schälen, alles in feine Streifen (Julienne) schneiden/hobeln. Aprikosen in dünne Stücke schneiden., Nusskerne grob hacken, in einer Pfanne ohne Fett rösten. Petersilie...

Orientalischer Gemüse-Pilaw

Bulgur in einem Sieb kalt abbrausen, abtropfen lassen. Zwiebeln abziehen, fein würfeln. Auberginen, Zucchini waschen, putzen, längs halbieren, in schmale Scheiben schneiden. Tomaten, Aprikosen...

Brokkoli mit Bandnudeln

Brokkoli mit Bandnudeln und Thymian-Sardellensugo

Bandnudeln nach Packungsanleitung in Salzwasser 2 Min. garen, abgießen, abtropfen lassen, Thymian-Sardellensugo und Brokkoli unterheben, mit frisch gehobelten Parmesan und übrigem Thymian anrichten....

Cookies Milchshake

„Cookies & Cream“-Milchshake mit Früchtespieß

Aprikosen waschen, vierteln, Stein entfernen. Brombeeren, Trauben waschen, trocken tupfen und abwechselnd mit den Aprikosenvierteln auf vier Holzspieße stecken., Eiscreme mit Milch, gezuckerter...

Orientalische Reispfanne

Orientalische Reispfanne

Spinat auftauen lassen. Möhren schälen, in feine Scheiben schneiden. Zwiebel, Knoblauch abziehen, fein würfeln. Möhren, Zwiebel, Knoblauch und Reis in Öl andünsten, mit Kardamom und Koriander würzen....

Salat mit Camembert in Mandelkruste und Trauben

Ei verquirlen, Camembert vierteln, jeweils zuerst durchs Ei ziehen, anschließend rundum in den mit Semmelbrösel vermengten Mandelblättchen wälzen. Käse in Rapsöl bei mittlerer Hitze auf jeder Seite...

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