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Erdbeer-Orangen-Kuchen
200 ml Orangensaft abmessen, 2 El davon mit Aprikosen-Konfitüre verrühren, auf Tortenboden streichen, restlichen Orangensaft für später beiseite stellen., Erdbeeren waschen, putzen, halbieren, auf...
3 x fruchtiges Eis am Stiel
ANANAS-KOKOSWASSER: Ananas würfeln, mit Kokoswasser, Limettensaft, 1 El Zucker pürieren. Masse in Eisformen füllen, verschließen, mind. 2 Std. tiefkühlen., JOHANNISBEER-APRIKOSE: Johannisbeeren...
Gebratener Salat mit Tofu und Sesamsauce
Aprikosen waschen, entsteinen und in Spalten schneiden. Mungobohnensprossen abtropfen lassen. Tofu zuerst in ca. 1,5 x 2 cm große Stücke schneiden, in einer Pfanne in 2 El Öl goldgelb braten und...
Bratapfel-Füllungen
Füllungen auf jeweils zwei der Äpfel verteilen, Butter in Flöckchen daraufsetzen, Äpfel im 180 Grad heißen Ofen auf der zweiten Schiene von unten ca. 60 Min. backen, in den letzten ca. 20 Min. mit...
Julienne-Salat
Gemüse waschen, putzen bzw. schälen, alles in feine Streifen (Julienne) schneiden/hobeln. Aprikosen in dünne Stücke schneiden., Nusskerne grob hacken, in einer Pfanne ohne Fett rösten. Petersilie...
Orientalischer Gemüse-Pilaw
Bulgur in einem Sieb kalt abbrausen, abtropfen lassen. Zwiebeln abziehen, fein würfeln. Auberginen, Zucchini waschen, putzen, längs halbieren, in schmale Scheiben schneiden. Tomaten, Aprikosen...
Brokkoli mit Bandnudeln und Thymian-Sardellensugo
Bandnudeln nach Packungsanleitung in Salzwasser 2 Min. garen, abgießen, abtropfen lassen, Thymian-Sardellensugo und Brokkoli unterheben, mit frisch gehobelten Parmesan und übrigem Thymian anrichten....
„Cookies & Cream“-Milchshake mit Früchtespieß
Aprikosen waschen, vierteln, Stein entfernen. Brombeeren, Trauben waschen, trocken tupfen und abwechselnd mit den Aprikosenvierteln auf vier Holzspieße stecken., Eiscreme mit Milch, gezuckerter...
Orientalische Reispfanne
Spinat auftauen lassen. Möhren schälen, in feine Scheiben schneiden. Zwiebel, Knoblauch abziehen, fein würfeln. Möhren, Zwiebel, Knoblauch und Reis in Öl andünsten, mit Kardamom und Koriander würzen....
Salat mit Camembert in Mandelkruste und Trauben
Ei verquirlen, Camembert vierteln, jeweils zuerst durchs Ei ziehen, anschließend rundum in den mit Semmelbrösel vermengten Mandelblättchen wälzen. Käse in Rapsöl bei mittlerer Hitze auf jeder Seite...