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102 Ergebnisse
Spargelsalat vom Blech mit Erdbeerdressing
Erdbeeren waschen, trocknen, putzen, Hälfte in Scheiben schneiden, den Rest pürieren. Erdbeerpüree, Condimento Bianco, übriges Olivenöl (2 El), Salz, Pfeffer verrühren. Spargelsalat und geschmolzenen...
Ofenlachs mit Spargel-Rhabarbergemüse
Limette waschen, trocknen, Schale fein abreiben und Saft auspressen. Beides mit Olivenöl, Agavendicksaft, Knoblauch, geschnittenem Estragon, Salz und Pfeffer verrühren. Lachsfilets abtupfen, mit...
Kräuterschaum auf grünem Spargel mit Tagliatelle
Kräuter waschen, trocken schleudern, etwas zum Garnieren beiseitelegen, Rest klein schneiden. Schale der Zitrone abreiben, Saft auspressen. Schalotte abziehen, fein würfeln, in Butter glasig dünsten....
Spargel-Rahmgeschnetzeltes mit Rosa Beeren
Nudeln abgießen, in zerlassener Butter schwenken und mit Petersilie bestreut zusammen mit dem Spargel- Rahmgeschnetzelten auf Tellern anrichten., Nudeln nach Packungsanleitung in Salzwasser ca. 10...
Spargel-Pastasalat
Knoblauchzehe abziehen, fein hacken. Weißbrot grob würfeln und in restlichem Olivenöl (2 El) rundherum goldgelb rösten, Knoblauch zugeben, Brotwürfel aus der Pfanne nehmen. Spargel waschen, Enden...
Spargel-Tapas
Spargel waschen, holzige Enden abschneiden, falls nötig untere Spargelenden dünn schälen. Spargelköpfe abschneiden, Stangen in 4-5 cm lange Stücke schneiden. Datteln entsteinen, in Streifen...
Spargel mit Putenschnitzel
Spargel im Bräter oder in einem breiten Topf in 2 El Butter andünsten, Kardamom, Orangensaft, -schale, Prise Salz zugeben, zugedeckt 15-20 Min. dünsten, ab und zu wenden. Putenschnitzel in restlicher...
Spargelsalat mit Cocktailtomaten und Saltimbocca
Salate waschen, trocken schleudern und grob zupfen. Spargel schälen, holzige Enden abschneiden. Spargel längs und quer halbieren, unter Wenden in Butter kurz braten. Dann mit Deckel in ca. 5 Min....
Wedges mit Spargel
Die Eier im übrigen Öl (1 El) als Spiegeleier garen, mit etwas Salz und Pfeffer würzen und mit Wedges, Spargel, Tomaten und Rucola angerichtet servieren., Kartoffeln in Spalten schneiden mit 3 El...
Spargel-Risotto mit Petersilienöl
Parmesan fein reiben und mit dem Petersilienöl unterrühren. Risotto mit Salz, Pfeffer abschmecken und mit übriger Petersilie (2 Stängel) garniert servieren., Schalotten abziehen, fein würfeln und in...