Rezeptsuche
178 Ergebnisse
Plattes Huhn
Den Rückenknochen des Hähnchens mit der Geflügelschere der Länge nach durchtrennen, Hähnchen platt drücken, waschen, trocken tupfen und innen wie außen mit Salz, Cayennepfeffer einreiben. Mit einem...
Kartoffel-Rucola-Pizza
Hefeteig inkl. Backpapier auf ein Backblech legen. Zwiebel abziehen, in dünne Ringe schneiden. Kartoffeln schälen, in sehr dünne Scheiben hobeln., Pizza im 250 Grad heißen Ofen 12-15 Min. backen. Vor...
Das beste Roastbeef aller Zeiten!
Fleisch herausnehmen, abtupfen (Marinade beiseitestellen), in Butterschmalz rundum (ca. 3 Min. pro Seite) anbraten, mit Salz, Pfeffer würzen. Roastbeef auf ein Backblech setzen, Marinade...
Craft Beer Cocktail mit Limoncello & Grapefruitlimonade
Zitrone, waschen trocknen, Saft einer Hälfte auspressen, mit Limoncello und Eiswürfeln auf 2 Gläser verteilen, umrühren., Übrige Zitronenhälfte in Scheiben schneiden, halbieren. Je 100 ml...
Ladenia - griechisches Fladenbrot vom Grill
Mehl, Trockenhefe, Salz, Zucker vermischen, mit 3 El Olivenöl und 250 ml lauwarmem Wasser verkneten. Hefeteig zugedeckt an einem warmen Ort ca. 60 Min. gehen lassen., Teig auf der leicht bemehlten...
Kartoffelfladen mit Gorgonzola
Kartoffeln abgießen, kalt abspülen, pellen und in ca. 1/2 cm dicke Scheiben schneiden. Rosmarin waschen, trocken schütteln und klein zupfen., Kartoffeln mit Schale ca. 20 Min. in Salzwasser garen....
Kalbsrücken im Salzteig
Fleisch rundherum mit Senf bestreichen, Pfeffer würzen, frische Rosmarin- und Thymianzweige bereitlegen. , Nach dem Garen die harte Kruste mit einem stabilen Gegenstand öffnen, auseinanderbrechen,...
Überbackene Pfrisiche mit Gorgonzola
Olivenöl, Honig, Balsamessig, Salz, Pfeffer, Schnittlauch verrühren, die gratinierten Pfirsichhälften damit „nappieren“, d.h. in der Küchenfachsprache, dass die Pfirsichhälften damit überzogen...
Lamm mit Granatapfel-Minzjoghurt und Couscous
Bratensatz mit Rotwein aufkochen lassen. Lammkarrees und Bratfond mit Couscous und Granatapfel-Minzjoghurt anrichten, restliche Granatapfelkerne darüberstreuen. , Couscous mit kochendheißer...
Griechische Nudeln mit Schafskäse, Tomaten und Paprika
3 El Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen, Paprikaspalten darin andünsten. Nach ca. 5 Min. Zwiebeln, Knoblauch, Rosmarin zugeben, mitdünsten, dann Champignons und Tomatenwürfel, zum Schluss grob...