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Schwedischer Apfelkuchen
Eine Springform einfetten, mit Mehl bestäuben. 2/3 des Teiges rund ausrollen, in die Form legen, einen Rand formen. Apfelschnitze darauf verteilen, mit 1 El Zimt und dem 3 El Zucker bestreuen.,...
Pfannkuchenturm
Eier trennen. 1 El Butterschmalz zerlassen und etwas abkühlen lassen. Mehl, Haferflocken, Eigelb, Milch, 2 El Honig und Salz zu einem dickflüssigen Teig verrühren. Butterschmalz zugeben, ca. 30 Min....
Eierlikör-Kuchen mit weißer Schokolade
100 g Kuvertüre im heißen Wasserbad schmelzen, übrigen Eierlikör (2 El) zugeben, Kuvertüre über den Kuchen träufeln. Restliche Kuvertüre (25 g) mit einem Sparschäler in Späne schälen, Guss damit...
Apfelpfannkuchen
Eier trennen, Eigelb mit Milch, Mehl, 2 El Zucker, Vanillezucker und 1 Prise Salz zu einem glatten Teig verrühren, ca. 10 Min. quellen lassen. Eiweiß steif schlagen und unterheben. , Nacheinander 4...
Heidelbeer-Käsekuchen mit kandiertem Ingwer
Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Schoko-Reishappen klein würfeln, in einem Topf unter Rühren erhitzen, bis die Schokolade zu schmelzen beginnt. Masse sofort in einer mit Backpapier ausgelegten...
Bratapfelkuchen
Für den Teig Butter, 100 g Zucker, 1 Prise Salz, 1 Ei und das mit Backpulver vermischte Mehl zu einem glatten Teig verkneten. Auf bemehlter Arbeitsfläche rund ausrollen, Springform damit auslegen und...
Elisenlebkuchen
Eier mit Puderzucker gut schaumig rühren. Gewürze, Prise Salz, abgeriebener Zitronenschale, Mandeln, Haselnüsse, fein gehacktes Zitronat, Orangeat unterheben., Kuvertüre über dem heißen Wasserbad...
Flammkuchen
In der Zwischenzeit Knoblauch abziehen, fein würfeln, mit saurer Sahne verrühren und mit Salz, Pfeffer würzig abschmecken. Schinkenspeck in feine Würfel schneiden. Frühlingszwiebeln waschen, putzen,...
Kürbiskuchen
Hokkaido mit Schale, aber ohne Kerne grob raspeln, mit dem Apfelsaft vermischen. Eier trennen, Eigelb mit Zucker schaumig rühren. Mandeln, Mehl, Backpulver, Speisestärke, abgeriebene Schale der...
Orangenkuchen
Eier trennen, Eigelb mit Olivenöl, Schmand, Orangensaft und -schalen verrühren. 150 g Zucker und 1 Prise Salz zugeben, glattrühren. Mehl mit Backpulver mischen, unterrühren. Eiweiß mit 70 g Zucker...