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Erdbeer-Schichtcreme mit Eierlikör und Cantuccini
Cantuccini grob zerkleinern. Erdbeeren waschen, putzen, zwei schöne Früchte beiseitelegen, die übrigen in kleine Stücke schneiden. Joghurt, Milch, Eierlikör und Saucenpulver mit den Quirlen des...
Osterzopf mit Hagelzucker
Dann mit Eigelb bestreichen (Eiweiß anderweitig verwenden), Hagelzucker daraufstreuen, im 180 Grad heißen Ofen auf mittlerer Schiene in ca. 25 Min. goldgelb backen und vor dem Servieren vollständig...
Möhren-Walnussbrot
Brot mit Wasser bestreichen, grobes Meersalz darüberstreuen, im 200 Grad heißen Ofen auf unterster Schiene ca. 30 Min. goldbraun backen., Milch, Möhrensaft lauwarm erhitzen, mit zerbröckelter Hefe,...
Herzhafte Muffins
Ei mit Milch, Öl cremig rühren. Mehl, Backpulver zügig zugeben. Möhren, Frühlingszwiebeln unter den Teig heben, mit Salz, Pfeffer würzen., Muffin-Papierförmchen in ein Muffinblech setzen, zu 2/3 mit...
Eierlikörtorte mit Mandarin-Orangen
Am nächsten Tag Mandarin-Orangen abtropfen lassen. Sahne mit übrigem Vanillezucker (2 Pk) und Sahnesteif steif schlagen. Springformrand wieder um den Boden legen, etwas Sahne daraufstreichen,...
Eier in Lachs-Dill-Senf-Sauce
Lachs in Streifen schneiden. Dill, bis auf vier Spitzen zum Garnieren, fein schneiden. Lachs, Dill in die Sauce geben. Mit Salz, Pfeffer, Zucker pikant abschmecken. Eier pellen, halbieren. Eier auf...
Erdbeer-Rhabarber-Windbeutel mit Vanillecreme
250 ml Wasser, Salz, Butter in einem Topf aufkochen, vom Herd nehmen, Mehl auf einmal zugeben, mit einem Holzlöffel glatt rühren., Creme auf den Unterseiten der Windbeutel verteilen, zuklappen, nach...
Erdbeer-Joghurt-Rolle
Eier trennen. Eiweiß mit Prise Salz, 40 g Zucker steif schlagen. Eigelb mit 40 g Zucker dickcremig aufschlagen, Eischnee darauf geben, Mehl, Stärke darüber sieben, alles locker unterheben. Teig auf...
Schoko-Frischkäse-Torte mit Erdbeeren
Butter schmelzen, Haferkekse fein zerkrümeln und mit der Butter vermengen. Boden der Springform mit Backpapier auslegen, Keksmasse daraufgeben, glattstreichen und ca. 30 Min. kühl stellen., Erdbeeren...
Erdbeer-Stracciatella-Torte
Erdbeeren waschen, putzen, 8 Erdbeeren beiseitelegen, die übrigen Früchte vierteln. Schokobiskuit zweimal waagerecht durchschneiden. Unteren Boden mit Konfitüre bestreichen, zweiten Boden...