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  • Bunte Frühlings Ciabattas

Bunte Frühlings-Ciabattas

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3
Ciabatta wie beim Italiener. Der ideale Snack für unterwegs.

Zutaten:

für ca. 4 Portionen

  • 300 g Ciabatta
  • 8 Tl Pesto Verde
  • 150 g Rohschinken
  • 1 Pck. Mozzarella (125g)
  • 0,5 Glas Tomaten (halbgetrocknet)
  • 1 Handvoll Rucola

Außerdem: Butterbrotpapier und Holzspießchen

Arbeitszeiten:

Zubereitungszeit ca. 15 Min.

auf den Einkaufszettel

Zubereitung:

Zubereitungsschritte anzeigen
  1. Ciabatta quer in vier gleich große Stücke teilen, diese waagerecht aufschneiden und beide Hälften mit je einem gehäuften Tl Pesto bestreichen.

  2. Rohschinken sowie Mozzarella in Scheiben auf den Unterhälften verteilen. Halbgetrocknete Tomaten abtropfen lassen, jeweils 2–3 zusammen mit Rucola, frisch gewaschen und trocken geschüttelt, daraufanrichten.

  3. Obere Ciabattahälften daraufsetzen, jeweils mit etwas Butterbrotpapier handlich umwickeln, mit Holzspießchen feststecken und verpacken.

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