Falafel Bowl
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einfach -
vegetarisch
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Zutaten:
für ca. 2 Portionen
- 1 Pck. Falafel (z. B. Alnatura)
- 1 Bund Petersilie
- 1 Salatgurke
- 1 Zwiebel
- 1 Handvoll bunte Dattel-Tomate
- 1 El Olivenöl
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Pck. Rotkraut-Salat (Kühlung)
- 200 g Sour Cream
- 1 Naan-Brot (alternativ Pita-Brot)
Arbeitszeiten:
So viel Zeit muss sein: ca. 30 Min.
auf den EinkaufszettelZubereitung:
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Falafel nach Packungsanleitung zubereiten. Petersilie waschen, trocken schütteln, grob hacken. Gurke waschen und in Würfel schneiden. Zwiebel abziehen, halbieren und in Scheiben schneiden. Tomaten waschen, halbieren.
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Petersilie und Gemüse mit Olivenöl beträufeln und mit Salz, Pfeffer würzen.
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Alles mit Rotkraut-Salat, Sour Cream sowie Falafel in zwei Schalen anrichten und mit geröstetem Naan-Brot schmecken lassen.
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