Feta-Basilikum-Creme mit Pinienkernen
toll zum Dippen, lässt sich gut vorbereiten
Zubereitung:
Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.
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Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett rösten, abkühlen lassen, beiseitestellen. Knoblauch abziehen, klein schneiden. Feta grob zerteilen und mit Knoblauch, Frischkäse, Butter, Sahne, Basilikum fein pürieren.
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Masse mit Salz, Pfeffer würzen. Pinienkerne bis auf 1 El fein hacken und unterheben. Paprika waschen, putzen, sehr fein würfeln. Feta-Basilikum-Creme in ein Schraub- oder Bügelglas füllen, mit übrigen Pinienkernen (1 El) und Paprikastücken garnieren und im Kühlschrank ca. 120 Min. durchziehen lassen.