Kartoffel-Lauch-Auflauf

Zubereitung:

Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.

1. Kartoffeln schälen, in ca. 3 mm dicke Scheiben schneiden. Lauchwaschen, trocknen, putzen, in Röllchen schneiden. Würstchen in Scheiben schneiden. Alles in die gefettete Auflaufform schichten.

2. Sahne mit Milch, Ei, Käse verrühren, mit Muskatnuss, Salz, Pfeffer würzen.

3. Guss auf dem Auflauf verteilen, im 180 Grad heißen Ofen auf mittlerer Schiene 50–60 Min. backen, bis die Kartoffeln gut durchgegart sind – evtl. gegen Ende mit Backpapier abdecken.