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  • Kartoffelsalat mit Würstchen

Kartoffelsalat

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7
klassisch, gar nicht schwer

Zutaten:

für ca. 5 Portionen

  • 1000 g Kartoffeln
  • 2 Zwiebeln
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 El Senf
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer (aus der Mühle)
  • 150 ml heiße Gemüsebrühe
  • 3 El Rotweinessig
  • 1 Glas Gewürzgurke
  • 1 Bund Schnittlauch
  • 2 El Öl

Arbeitszeiten:

Zubereitungszeit ca. 30 Min.
Garzeit ca. 20 Min.
Durchziehzeit ca. 10 Min.

auf den Einkaufszettel

Zubereitung:

Zubereitungsschritte anzeigen
  1. Kartoffeln schälen, in ca. 1 cm große Würfel schneiden, im Dämpfer ca. 20 Min. garen. Zwiebeln, Knoblauchzehe abziehen, Zwiebeln fein würfeln, Knoblauchzehe zerdrücken, beides in eine Schüssel geben, mit Senf mischen, mit Salz und Pfeffer würzen.

  2. Die heißen Kartoffeln in das Senf-Dressing geben und damit vermengen. Heiße Gemüsebrühe sowie Essig zum Salat geben und ca. 10 Min. durchziehen lassen.

  3. Gewürzgurken in Scheiben schneiden, Schnittlauch waschen, in Röllchen schneiden und zusammen mit dem Öl unterheben.

5 Kommentare

  • Mag sein, das der Kartoffelsalat lecker schmeckt, aber seit wann sind Speckwürfel vegan?

    Katrin G. - 25.02.2019 um 20:58 Uhr Antworten

    • tegut... tegut...

      Guten Tag Katrin G.,
      vielen Dank für den Hinweis!
      Natürlich ist unser leckerer Kartoffelsalat nur ohne Speck vegan. Für alle Fleischesser haben wir die Speckwürfel in die Tipps gepackt.
      Wir wünschen für beide Varianten viel Freude beim Nachkochen!
      Ihre tegut... Kundenbetreuung.

      tegut... Unternehmenskommunikation - 24.05.2019 um 14:41 Uhr

    • stimmt, Bezeichnung vegan 🌱 passt wohl nicht so ganz 🤣

      Dr. M. Ruland - 23.05.2019 um 11:10 Uhr

    • Nach Belieben...

      J.Katemir - 15.04.2019 um 11:50 Uhr

  • Sehr sehr lecker und es geht wirklich schnell.

    T. Schulze - 29.12.2013 um 20:22 Uhr Antworten

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