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Meeresfrüchtesalat

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maritimer Cocktail, mit Tintenfisch und Garnelen

Zutaten:

Anzahl der Portionen:

  • 3 Pck. Frutti di Mare
  • 1 Prise Salz
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 Bio-Zitronen
  • 6 El Bio-Olivenöl
  • 3 El Condimento Bianco (heller Balsamessig)
  • 4 El süße Chillisauce
  • 1 Prise Pfeffer (aus der Mühle)
  • 0,5 Bund glatte Petersilie

Übrige Zitrone längs in Spalten schneiden. Meeresfrüchtesalat mit Salz, Pfeffer abschmecken und mit Zitronenspalten servieren.

Arbeitszeiten:

ZUBEREITUNGSZEIT ca. 25 Min.
GARZEIT ca. 3 Min.
DURCHZIEHZEIT mind. 30 Min.

auf den Einkaufszettel

Zubereitung:

Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.

  1. Meeresfrüchte nach Packungsanleitung auftauen lassen, im Sieb unter kaltem Wasser gründlich abspülen, dann in sprudelnd kochendem Salzwasser ca. 3 Min. garen, abgießen, kalt abspülen,abtropfen und auskühlen lassen.

  2. Knoblauch abziehen, fein hacken. Zitronen waschen, trocknen. Saft 1 Zitrone auspressen, Schale fein abreiben, mit Knoblauch, Olivenöl, Condimento, Chilisauce, ¼ Tl Salz und Pfeffer verrühren.

  3. Petersilie waschen, trocken schütteln und klein schneiden. Meeresfrüchte mit Dressing und Petersilie vermengt mind. 30 Min. zugedeckt im Kühlschrank durchziehen lassen.

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