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  • Melonensalat mit Gurke, Feta und Minze
Zubereitungszeit: 20 min.
Schwierigkeitsgrad: einfach
vegetarisch

Melonensalat mit Gurke, Feta und Minze

fürs Picknick oder zum Grillen

Zubereitung:

Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.

  1. Cashewkerne in einer Pfanne ohne Fett rösten, bis sie duften, herausnehmen und abkühlen lassen, grob hacken. Melone in Stücke schneiden. Gurke waschen, längs vierteln und ebenfalls in Stücke schneiden. Lauchzwiebeln waschen, putzen und quer in Ringe schneiden. Pfefferonen abtropfen lassen. Minze waschen, trocken schütteln, klein zupfen. Schafskäse in kleine Würfel schneiden.

  2. Für das Dressing Zitronensaft, Condimento, Olivenöl verrühren, mit Salz, Pfeffer würzen. Frische Salatzutaten mit dem Dressing vermengen, Pfefferonen und Kräuteroliven daraufverteilen. Melonensalat mit gerösteten Cashewkernen bestreut anrichten.

7 Kommentare


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  1. petra - 08.08.2020 um 22:45 Uhr

    lecker, lecker, lecker.....der Salat aller Partys für die zukunft

    Antworten

  2. Leckermäulchen - 10.08.2019 um 12:59 Uhr

    Wie lange sollte der Salat ziehen?

    | Antworten

    1. tegut... tegut...

      tegut... Kundenbetreuung - 12.08.2019 um 15:35 Uhr

      Hallo Leckermäulchen,
      es freut uns sehr, dass Sie das Rezept ausprobieren möchten. Wir empfehlen Ihnen den Salat zeitnah zu verzehren, damit die Melone nicht zu viel Wasser zieht. Der Salat benötigt daher also keine Ziehzeit.
      Gutes Gelingen wünscht Ihnen die tegut... Unternehmenskommunikation.

  3. Chrissi Ecki - 23.06.2019 um 20:39 Uhr

    lecker, lecker lecker..... das wird mein neuer Partysalat im Sommer

    Antworten

  4. Sweetsio - 18.06.2017 um 21:45 Uhr

    Super lecker, obwohl ich keine Wassermelone mag, wird dies mein neuer Lieblingssalat für unsere Grillfeiern.

    Antworten

  5. kakhaufebn - 02.07.2015 um 12:45 Uhr

    Einfach legga

    Antworten

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