Nizza-Salat mit Thunfisch und Ei
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Zutaten:
Anzahl der Portionen:
- 4 Eier
- 200 g grüne Bohnen
- 100 g Romatomaten
- 1 Spitzpaprika (rot)
- 1 Prise Salz
- 1 rote Zwiebel
- 1 Glas spanische Oliven
- 2 Dosen Thunfisch
- 3 El Condimento Bianco (heller Balsamessig)
- 5 El Olivenöl
- 0,5 Tl Senf
- 1 Prise Pfeffer (aus der Mühle)
- 1 Salanova®-Salat
Arbeitszeiten:
Zubereitungszeit ca. 20 Min.
Garzeiten ca. 18 Min.
Zubereitung:
-
Eier in 10 Min. hart kochen, kalt abspülen, abkühlen lassen. Gemüse waschen. Grüne Bohnen putzen, in Salzwasser ca. 8 Min. garen, abgießen, kalt abspülen, abtropfen lassen. Romatomaten vierteln, Paprika halbieren, entkernen, in Streifen schneiden. Zwiebel abziehen, in feine Ringe schneiden. Oliven, Thunfisch abtropfen lassen.
-
Condimento Bianco Italiano, Olivenöl, Senf verquirlen, mit Salz, Pfeffer würzen. Salat waschen und trocken schleudern. Eier pellen, längs vierteln. Alle Salatzutaten auf einer Salatplatte anrichten und mit dem Dressing beträufeln.

- Alle Rezepte werden von den Ökotrophologen unserer tegut… Kochwerkstatt entwickelt.
- Jedes Rezept wird in einer herkömmlichen Küche mehrfach Probe gekocht.
- Die Rezepte sind leicht nachzukochen - mit Step-by-Step-Beschreibung für Anfänger und Profis.
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Ein Französischer Salat
Maria - 27.01.2020 um 08:50 Uhr Antworten
Guten Tag Frau Reindl. Salanova wird meist als "lebender Salat" mit Wurzelballen verkauft. So bleibt der Salat länger frisch und kann in Etappen verarbeitet werden. Die Blätter sind zart und haben einen milden Geschmack. Das Rezept kann aber mit jeder Sorte Blattsalat zubereitet werden. Viel Freude beim Nachkochen wünscht die tegut... Kundenbetreuung.
tegut... Kundenbetreuung - 19.06.2019 um 17:17 Uhr Antworten
Was ist Salanova-Salat?
Beatrice Reindl - 17.06.2019 um 17:22 Uhr Antworten
Bei dieser Hitze das richtige Essen, sehr lecker!
Ingrid Grabowski - 26.07.2018 um 19:48 Uhr Antworten