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Lachs-Nudelsalat „Sylter Art“

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Lachs-Nudelsalat „Sylter Art“

Zutaten:

für ca. 4 Portionen

250 g Korkenziehernudeln
Salz
1 Bund Dill
75 g Rucola
200 g Räucherlachs
400 ml Dressing „Sylter Art“
1 Glas Forellenkaviar (= 50 g)

Arbeitszeiten:

Zubereitungszeit ca. 15 Min.
Garzeit ca. 10 Min.

Zubereitung:

  1. Nudeln nach Packungsanleitung in Salzwasser garen. Dill waschen, trocken schütteln, fein hacken. Rucola waschen, trocken schleudern. Räucherlachs in feine Streifen schneiden.

  2. Nudeln abgießen, kalt abbrausen, gut abtropfen lassen. Dressing mit Dill verrühren, Nudeln und Räucherlachs damit gut vermengen.

  3. Rucola und Forellenkaviar auf dem Nudelsalat anrichten und servieren. Schmeckt gut dazu: ein spritziger Prosecco. Tipp: Statt Forellenkaviar passen auch Nordseekrabben bestens dazu.

4 Kommentare

  • Auch wenn man noch nicht auf Sylt war - der Teller schmeckt einfach super !!!!

    Simone Fabel - 24.09.2017 um 21:14 Uhr Antworten

  • schaut gut aus

    sabor - 11.01.2016 um 17:27 Uhr Antworten

  • Soo gut - der beste Nudelsalat, den ich kenne.

    Irm Mroz - 17.06.2014 um 20:07 Uhr Antworten

  • Einfach nur lecker! Damit kann man die Schwiegermutter in spe beeindrucken.

    Robin Krause - 13.03.2012 um 12:14 Uhr Antworten

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