Ofenschnitzel mit Schinken, Paprika und Käse
Dieses leckere Schnitzel-Gericht mit Schinken und Paprika im Ofen gegart und mit Käse überbacken eignet sich ideal für Familie und Partygäste!
9 Zubereitung:
Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.
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Schnitzel etwas flach klopfen, in 3 El Rapsöl auf beiden Seiten jeweils ca. 2 Min. anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen. Schnitzel nebeneinander in eine Ofenform legen.
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Gemüse waschen bzw. putzen. Champignons vierteln, Paprikaschoten in Streifen schneiden. Peperoni und Gewürzgurken klein würfeln.
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Zwiebel, Knoblauch abziehen, fein hacken und in restlichem Rapsöl (2 El) anbraten. Champignons, Paprikaschoten zugeben, kurz mitbraten. Gemüse, Peperoni, Gewürzgurken, Katenschinken, Tomatenmark, Schmand und Gemüsebrühe unterrühren, kurz aufkochen lassen. Sauce mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen und über die Schnitzel geben. Mit Gratinkäse bestreuen. Ofenschnitzel im 200 Grad heißen Ofen auf mittlerer Schiene ca. 25 Min. überbacken.
