Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.
Schnitzel etwas flach klopfen, in 3 El Rapsöl auf beiden Seiten jeweils ca. 2 Min. anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen. Schnitzel nebeneinander in eine Ofenform legen.
Gemüse waschen bzw. putzen. Champignons vierteln, Paprikaschoten in Streifen schneiden. Peperoni und Gewürzgurken klein würfeln.
Zwiebel, Knoblauch abziehen, fein hacken und in restlichem Rapsöl (2 El) anbraten. Champignons, Paprikaschoten zugeben, kurz mitbraten. Gemüse, Peperoni, Gewürzgurken, Katenschinken, Tomatenmark, Schmand und Gemüsebrühe unterrühren, kurz aufkochen lassen. Sauce mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen und über die Schnitzel geben. Mit Gratinkäse bestreuen. Ofenschnitzel im 200 Grad heißen Ofen auf mittlerer Schiene ca. 25 Min. überbacken.
9 Kommentare
Kommentarliste
Martin Gebert - 07.02.2021 um 19:08 Uhr
Das Rezept ist einfach zum Nachkochen und schmeckt traumhaft Als Beilage hatten wir tegut Rösti-Ecken.
Ofenschnitzel ging super einfach , statt Schweineschnitzel habe ich Schweinefilet verwendet, Fleisch war super zart und lecker. Werden wir wieder machen kann man nur empfehlen.
tegut... Kundenbetreuung - 04.02.2021 um 16:14 Uhr
Hallo liebe Kerstin, danke, dass Sie die Ofenschnitzel mit Schinken, Paprika und Käse zubereiten möchten. Sie können die Schnitzel auch ohne Anbraten in die Form geben. Die Garzeit verlängert sich dann um ca. 10 Min. Durch das Anbraten wird das Fleisch zarter und aromatischer. Gutes Gelingen wünscht Ihnen die tegut... Kochwerkstatt.
A. B. - 02.02.2021 um 15:23 Uhr
Super lecker, hatte es etwas nach meinen Zutaten, die ich da hatte, verändert.
9
Martin Gebert - 07.02.2021 um 19:08 Uhr
Das Rezept ist einfach zum Nachkochen und schmeckt traumhaft
Als Beilage hatten wir tegut Rösti-Ecken.
Antworten
Claudia - 05.02.2021 um 19:17 Uhr
Ofenschnitzel ging super einfach , statt Schweineschnitzel habe ich Schweinefilet verwendet, Fleisch war super zart und lecker. Werden wir wieder machen kann man nur empfehlen.
Antworten
Kerstin - 02.02.2021 um 19:32 Uhr
Kann man die Schnitzel auch ohne vorzubraten in die Auflaufform geben?
Antworten anzeigenAntworten ausblenden | Antworten
tegut... Kundenbetreuung - 04.02.2021 um 16:14 Uhr
Hallo liebe Kerstin, danke, dass Sie die Ofenschnitzel mit Schinken, Paprika und Käse zubereiten möchten.
Sie können die Schnitzel auch ohne Anbraten in die Form geben.
Die Garzeit verlängert sich dann um ca. 10 Min.
Durch das Anbraten wird das Fleisch zarter und aromatischer.
Gutes Gelingen wünscht Ihnen die tegut... Kochwerkstatt.
A. B. - 02.02.2021 um 15:23 Uhr
Super lecker, hatte es etwas nach meinen Zutaten, die ich da hatte, verändert.
Antworten
Anja - 30.01.2021 um 18:53 Uhr
Was eignet sich denn als Beilage
Antworten anzeigenAntworten ausblenden | Antworten
Nicole - 31.01.2021 um 12:55 Uhr
Spätzle passen sehr gut dazu.