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Party-Nudelsalat

Zubereitungszeit ca. 30 Min./ Durchziehzeit ca. 30 Min./ Garzeit ca. 10 Min.

Zutaten

für ca. 4 Portionen

500 g Nudeln (z.B. Spirelli)Salz 1 Glas Gewürzgurken 1 Glas gegrillte Paprika400 g saure Sahne 2 El Ketchup 1 Tl SenfPfeffer (aus der Mühle) Zucker Paprikapulver200 g Salami2 rote Zwiebeln200 g Champignons 1 Beet Kresse

  • 1.

    Nudeln nach Packungsanleitung in Salzwasser ca. 10 Min. garen. Gewürzgurken, Paprika abtropfen lassen, Paprikaöl und Gurkensud auffangen. Für das Dressing saure Sahne, Ketchup, Senf, 1 El aufgefangenes Öl, 2 El Gurkensud verrühren und mit Salz, Pfeffer, Prise Zucker, Paprikapulver würzen. Nudeln abgießen und mit dem Dressing mischen.

  • 2.

    Salami, Paprika in schmale Streifen, Gurken in dünne Scheiben schneiden. Zwiebeln abziehen, fein würfeln. Champignons putzen, in feine Scheiben schneiden, alles mit den Nudeln vermengen, ca. 30 Min. durchziehen lassen, evtl. nachwürzen. Vor dem Servieren Kresse vom Beet schneiden und Salat damit anrichten.

2 Kommentare

  • Wygląda bardzo smacznie, salami wydaje się być zbędne :)http://mechanikwkuchni.blogspot.com

    Paweł - 06.03.2017 um 20:24 Uhr

  • Schmeckt auch, wenn man die Salami weglässt

    .. - 30.12.2015 um 08:52 Uhr

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