tegut… Ihr Supermarkt für gute Lebensmittel

Kürbis-Schokoladenkuchen

Ihre Bewertung


Wie wurde abgestimmt?
(1)
(0)
(0)
(0)
(0)
Ø-Bewertung = 5 Sterne
1
Schweizer Rezept, super-saftig

Kürbis-Schokoladenkuchen

Zutaten:

Anzahl der Portionen:

  • 300 g Kürbis
  • 100 g Zartbitterschokolade
  • 200 g brauner Zucker
  • 4 Eier (M)
  • 0,5 Bio-Zitrone
  • 1 Tl Zimt
  • 1 Prise Salz
  • 125 El Haselnusskerne (gemahlen)
  • 100 g Mehl
  • 1 Tl Backpulver
  • 225 g Johannisbeergelee
  • 1 El Puderzucker

Außerdem: 1 Springform (Durchmesser 24 cm)

Arbeitszeiten:

Zubereitungszeit ca. 25 Min.
Garzeit ca. 50 Min.

auf den Einkaufszettel

Zubereitung:

Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.

  1. Kürbis fein raspeln, Zartbitterschokolade grob hacken. Braunen Zucker mit Eiern schaumig rühren bis die Masse hell ist, Saft und Schale einer der Zitrone, Zimt, Prise Salz, Haselnüsse, gehackte Schokolade zugeben, verrühren. Mehl mit Backpulver mischen, über den Teig sieben, kurz untermischen, Kürbisraspel zufügen, sorgfältig vermengen.

  2. Teig in eine gefettete Springform füllen, im 180 Grad heißen Backofen ca. 50 Min. backen. Ausgekühlten Kuchen quer durchschneiden, mit Johannisbeergelee bestreichen, wieder aufeinander legen, mit Puderzucker bestäuben. Tipp: Kuchen schmeckt nach 2-3 Tagen noch aromatischer und saftiger.

0 Kommentare

Schon ausprobiert?

Schreiben Sie hier eine Bewertung oder stellen Sie Ihre Fragen zum Rezept...

tegut Gelinggarantie Siegel
  • Alle Rezepte werden von den Ökotrophologen unserer tegut… Kochwerkstatt entwickelt.
  • Jedes Rezept wird in einer herkömmlichen Küche mehrfach Probe gekocht.
  • Die Rezepte sind leicht nachzukochen -  mit Step-by-Step-Beschreibung für Anfänger und Profis.
  • Alle Zutaten sind in unseren Supermärkten erhältlich.
  • Es gibt ein vielfältiges Angebot an Rezepten für jede Ernährungsform – von Flexitarier bis vegan.
  • Sie erhalten viele persönliche Extra Tipps und Tricks von unseren Experten aus der Kochwerkstatt.

zur Kochwerkstatt

Jetzt Vorteile sichern...