Sesam-Rindfleisch-Kushi
Urlaubsgenuss vom Grill, schön saftig
1 Zubereitung:
Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.
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Für die Marinade Knoblauch abziehen, Ingwer schälen, beides fein hacken. Mit Sojasauce, Sonnenblumenöl, Chilipulver, Sesam verrühren. Rinderfilet in ca. 3 x 2 cm dicke Würfel schneiden, mit der Marinade mischen, abgedeckt im Kühlschrank ca. 30 Min. marinieren.
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Paprika putzen, waschen, trocknen, vierteln, in ca. 3 cm große Stücke schneiden. Fleisch- und Paprikastücke (jeweils drei pro Spieß) abwechselnd auf Spieße stecken, darauf achten, dass der Spieß immer nur zur Hälfte bestückt ist, damit er sich besser wenden lässt.
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Auf dem Grill bei mittlerer direkter Hitze ca. 4 Min. grillen, dabei einmal wenden. Anschließend weitere ca. 4 Min. bei indirekter Hitze und einmaligem Wenden fertig garen.
vegan 