Süßer Flammkuchen
süße Versuchung, ganz einfach
Zubereitung:
Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.
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Mehl mit 125 ml Wasser, Öl, Prise Salz zu einem glatten Teig verkneten, daraus zwei Kugeln formen, ca. 10 Min. ruhen lassen.
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In der Zwischenzeit Vanilleschote längs halbieren, Mark herausschaben, mit Zucker, saurer Sahne verrühren. Heidelbeeren verlesen, waschen, gut abtropfen lassen.
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Teigkugeln jeweils auf wenig Mehl dünn ausrollen, mit Vanille-Sahne bestreichen und Heidelbeeren belegen. Nacheinander im 220 Grad heißen Ofen auf zweiter Schiene von unten ca. 7 Min. backen.