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  • Tex Mex Frikadellen
Zubereitungszeit: 30 min.
Schwierigkeitsgrad: einfach

Tex-Mex-Frikadellen mit Bohnen und Tortilla-Chips

würzig-pikant & partytauglich

Zubereitung:

Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.

  1. Zwiebel, Knoblauch abziehen, fein würfeln, in 1 El Öl glasig dünsten. Kidneybohnen abtropfen lassen, mit Zwiebel-, Knoblauchwürfeln grob pürieren. Koriander waschen, trocken schütteln, grob hacken. Mais abtropfen lassen. Tortilla-Chips fein zerkrümeln.

  2. Hackfleisch mit Bohnenpüree, Koriander, Mais, Tortilla-Chips, Ei verkneten und kräftig mit Salz, Pfeffer, Chiliflocken würzen. Mit angefeuchteten Händen ca. 6 Frikadellen formen und rundum im übrigen Öl (2 El) bei mittlerer Hitze ca. 15 Min. braten.

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