Wurst-Käse-Salat im Schiffchen mit Kürbiskernöl
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Zubereitung:
Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.
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Salatherzen in Blätter teilen, putzen, waschen, trocken schleudern. Lyoner und Bergkäse in feine Streifen schneiden. Zwiebel abziehen, fein würfeln. Silberzwiebeln halbieren und saure Gurken in feine Scheiben schneiden.
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Für das Dressing 2 El Gurkenwasser mit Ölen, Senf, Salz, Pfeffer, 1 Prise Zucker verrühren und mit Wurst, Käse, Zwiebel, Silberzwiebeln sowie Gurken vermengen. Salat ca. 30 Min. durchziehen lassen, dann ca. 1 El in je 1 Mini-Salatblatt füllen und servieren.
