Zebra-Torte

Zubereitung:

Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.

1. Springform fetten. Rührteig nach Packungsanleitung mit Margarine, Eiern und 5 El Milch zubereiten.

2. Die Hälfte des Rührteiges in einen Spritzbeutel mit Lochtülle füllen. Restlichen Teig mit Kakaopulver und restlicher Milch (2 El) glattrühren und in einen zweiten Spritzbeutel mit Lochtülle füllen. Nun im Wechsel vom Rand beginnend auf den Boden helle und dunkle Kreise spritzen.

3. Im 180 Grad heißen Ofen ca. 35 Min. backen. Den Boden in der Form leicht auskühlen lassen, auf ein Kuchengitter stürzen und gründlich auskühlen lassen. Weintrauben waschen, halbieren und entkernen. Sahne mit 1 El Zucker, Vanillezucker und Sahnesteif sehr steifschlagen.

4. Unter die Hälfte der Sahne ca. 2/3 der Weintrauben heben. Schwarz-Weiß-Boden waagerecht halbieren und die Böden mit Rum beträufeln. Traubensahne auf den unteren Boden streichen und mit dem zweiten abdecken. Die Torte mit der restlichen Sahne rundherum bestreichen.

5. Mango schälen, Fruchtfleisch vom Stein lösen, in Spalten schneiden. Tortenoberfläche mit Mangostreifen und Traubenhälften dekorieren. Tortenguss mit Wasser und restlichem Zucker (2 El) nach Packungsanleitung zubereiten, Früchte mit Hilfe eines Pinsels damit überziehen - Torte mind. 1 Std. kalt stellen.