Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.
Zucchini waschen, mit einem Spiralschneider oder einem Hobel zu Nudeln schneiden. Zitrone heiß waschen, Schale fein abreiben, Saft auspressen.
Basilikum, Spinat-Pulver, Pinienkerne, Olivenöl, Zitronensaft und -schale pürieren. Pesto mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tomate, Paprika waschen, entkernen und grob hacken, mit halbgetrockneten Tomaten, Limettensaft nicht zu fein pürieren. Marinara-Sauce mit einer Prise Salz abschmecken. Zucchini-Nudeln mit dem Pesto vermengen und mit der Marinara-Sauce servieren.
Alle Rezepte werden von den Ökotrophologen unserer tegut… Kochwerkstatt entwickelt.
Jedes Rezept wird in einer herkömmlichen Küche mehrfach Probe gekocht.
Die Rezepte sind leicht nachzukochen - mit Step-by-Step-Beschreibung für Anfänger und Profis.
Alle Zutaten sind in unseren Supermärkten erhältlich.
Es gibt ein vielfältiges Angebot an Rezepten für jede Ernährungsform – von Flexitarier bis vegan. Hier geht’s zu unseren veganen Rezepten.
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