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  • Zwetschgen Tiramisu

Zwetschgen-Tiramisu mit Amarettini

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unwiderstehlich, gut vorzubereiten

Zutaten:

Anzahl der Portionen:

  • 300 g Zwetschgen
  • 100 g Zucker
  • 1 Zimtstange
  • 3 El brauner Rum
  • 150 g Mascarpone
  • 150 g Joghurt
  • 100 g Amarettini
  • 2 Tl Zimt

Arbeitszeiten:

Zubereitungszeit ca. 30 Min.
Kochzeit 5–10 Min.
Kühlzeit ca. 60 Min.

auf den Einkaufszettel

Zubereitung:

Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.

  1. Zwetschgen waschen, vierteln und entsteinen. 50 g Zucker in einem Topf schmelzen (dabei nicht rühren). Zwetschgen, Zimtstange, Rum zugeben, unter Rühren 5–10 Min. einkochen und anschließend auskühlen lassen.

  2. Mascarpone mit Joghurt und übrigem Zucker (50 g) cremig rühren. Amarettini grob zerbröseln und bis auf 1 El in vier Gläser geben. Hälfte der Mascarponecreme daraufverteilen. Zwetschgen einschichten, mit übriger Creme abschließen, mit Zimt bestäubt mind. 60 Min. kaltstellen. Vor dem Servieren mit übrigen Amarettini garnieren.

1 Kommentar

  • Sehr gutes Rezept, super lecker! Die Amarettini passen perfekt zu den Zwetschgen. Ich fand es nur etwas zu süß und würde beim nächsten mal wohl etwas weniger Zucker nehmen.

    Luise - 14.09.2020 um 08:35 Uhr Antworten

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