130 Ergebnisse
Eggs Benedict mit Sauce hollandaise
Bacon auf den Toastbrötchen anrichten, je 1 pochiertes Ei daraufgeben, etwas Sauce hollandaise darüberträufeln, mit Pfeffer würzen und mit Rucola garniert servieren., Bacon in einer Pfanne ohne Fett...
Osterkranz mit Nuss-Nougat-Füllung und Espressoglasur
Milch lauwarm erwärmen. Hefe und Zucker darin auflösen. Hefemilch mit Ei, Salz, Mehl und Butter zu einem glatten Teig verkneten, abgedeckt ca. 45 Min. ruhen lassen, bis sich sein Volumen deutlich...
Omelette mit Roastbeef und Flusskrebsen
1 El der Butter in einer Pfanne erhitzen, die Hälfte der Eimasse hineingeben, Hälfte der Flusskrebse daraufverteilen und Omelette bei geringer Hitze mit Deckel ca. 7 Min. stocken lassen. , Eier und...
Möhren-Ziegenkäse-Creme mit Röstbrot
Creme mit Salz, Pfeffer würzig abschmecken. Ciabatta in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden, dünn mit Olivenöl bestreichen und unter dem 200 Grad heißen Backofengrill ca. 2 Min. rösten. , Möhren...
Emmer-Waffeln mit Sanddorn-Sauce
Eier trennen. Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen, dann 130 g Zucker, je 1 Prise Vanille und Zimt, Eigelb und Butter zugeben. Mehl mit Backpulver, Milch und Mineralwasser unterrühren und den...
Spekulatius-Granola
Honig in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen. Spekulatius fein zerkleinern, mit Zimt, Haferflocken, Mandelstiften und Prise Salz unter den Honig rühren., Masse auf einem mit Backpapier belegten...
Deftig-süße Pfannkuchen
2 Scheiben Bacon in etwas Öl anbraten. Dann 1 Kelle Teig daraufgeben und Pfannkuchen stocken lassen, wenden, mit etwas Käse bestreuen und so lange fertig backen, bis der Käse geschmolzen ist., Alle...
Franzbrötchen mit Zimt & Zucker
Hefe in der Milch auflösen, mit Mehl, 40 g weicher Butter, 80 g Zucker und 1 Prise Salz verkneten, zugedeckt an einem warmen Ort ca. 45 Min. gehen lassen., Teig auf bemehlter Arbeitsfläche zu einem...
Quinoa-Porridge mit Beeren
Mandelstifte in einer Pfanne ohne Fett goldbraun anrösten. Beeren waschen und verlesen. Hälfte der Beeren unter das Porridge rühren, in Schalen füllen, mit gerösteten Mandelstiften, restlichen Beeren...
Hessischer Spundekäs mit Kräutern
Frühlingskräuter waschen, trocken schütteln, klein schneiden und im Wechsel mit dem Spundekäs in das Weckglas füllen., Magerquark mit Frischkäse und Schmand verrühren. Knoblauch abziehen, fein...
