Rezeptsuche

100 ml Wasser mit Zucker und 1 Prise Salz in einer Pfanne unter Rühren erhitzen, bis sich der Zucker gelöst hat., Mandelkerne, Gewürze, Vanilleextrakt zugeben, alles bei kleiner Hitze ca. 5 Min....

Kartoffeln schälen, je nach Größe halbieren. Zwiebeln, Knoblauch abziehen, in schmale Ringe bzw. feine Würfel schneiden. Rosmarin, Thymian waschen und trocken schütteln. Chorizo in dünne Scheiben...

Frischkäse mit Zitronensaft und buntem Pfeffer abschmecken. Masse in den Spritzbeutel geben und Datteln mit Käsecreme befüllen. Jeweils eine Walnusskernhälfte daraufsetzen. Vor dem Servieren mit...

Aus der Masse ca. 20 Bällchen formen, in 8 EL Semmelbröseln wälzen. Bällchen in übrigem Öl (2 El) rundherum ca. 8 Min. braten, in der Tomatensauce ca. 10 Min. gar ziehen lassen., Aus der Masse ca. 20...

Aus der Masse ca. 20 Kroketten formen. Übrige Eier (2) verquirlen. Kroketten zuerst in Mehl, dann im verquirlten Ei, anschließend in Semmelbröseln wenden, zugedeckt ca. 30 Min. kühl stellen.,...

Glühwein rot: Rotwein mit 1 Zimtstange, 4 Gewürznelken, 3 Sternanis und 3 El Muscovado-Zucker langsam auf 60–70 Grad erhitzen, dann bei kleinster Hitze zugedeckt ca. 30 Min. ziehen lassen. Orange...

Für die Sauce Orange waschen, trocknen, 1 Tl Schale fein abreiben und Saft auspressen. Frühlingszwiebel, Peperoni waschen, putzen, trocknen, fein hacken. Beides in Olivenöl anschwitzen, Orangensaft,...

100 g Zucker mit 3 El Wasser unter Rühren ca. 3 Min. erhitzen, bis sich der Zucker aufgelöst hat., Eiweiß mit übrigem Zucker (25 g), Vanillezucker, Zitronensaft steif schlagen, dann heißen...

Kartoffeln in Salzwasser garen, pellen, fein zerdrücken und lauwarm abkühlen lassen., Schinkenwürfel bei kleiner Hitze auslassen, auf Küchenpapier abtropfen. Knoblauch abziehen. Schnittlauch waschen,...

Aus dem Teig ca. 12 dünne Crêpes backen. Dafür je 1 kleine Kelle Teig in eine gefettete Pfanne geben, ca. 2 Min. anziehen lassen, wenden und nochmals ca. 2 Min. backen. Crêpes wahlweise mit...