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Orientalischer Orangenkuchen
Eier mit Zucker schaumig schlagen, Öl nach und nach zugeben, dann Joghurt, 150 g Grieß, das mit Backpulver vermischte Mehl sowie abgeriebene Zitrusschalen unterrühren. Teig in die gefettete, mit...

Kräppel mit Erdbeer-Konfitüre
Hefeteig auf bemehlter Arbeitsfläche in 16 gleich große Stücke teilen. Aus den Teiglingen kleine Bällchen rollen, nebeneinander liegend leicht flach drücken, mit Mehl bestäuben und mit einem Tuch...

Apfel-Gewürzkuchen im Glas
Gläser einfetten, dabei jeweils am oberen Rand ca. 1 cm frei lassen. Apfel schälen, entkernen und fein würfeln. Butter mit Zucker, 1 Prise Salz und Eiern schaumig schlagen, dann das mit Backpulver...

Shortbread
Shortbread mehrmals mit einer Gabel einstechen und im 160 Grad heißen Ofen auf mittlerer Schiene ca. 16 Min. backen, anschließend vollständig auf dem Backblech auskühlen lassen – dabei das runde...

Spekulatius-Tartelettes mit Gewürzlikör
Beide Kuvertüren in Schlagsahne über dem heißen Wasserbad schmelzen. Restliche Spekulatius (100 g) grob zerbröseln, mit Gewürzlikör und Spekulatiusgewürz unter die Schokosahne rühren. Je 3 El der...

Lebkuchenbäumchen
Butter schmelzen lassen, Honig und 75 g Puderzucker, 1 Prise Salz einrühren, abkühlen lassen. Masse zusammen mit den Eiern unter das mit Kakao, Lebkuchengewürz und Backpulver vermischte Mehl kneten....

Amerikanischer Apple Pie
Für die „Pie Crust“ Mehl, Zucker, Prise Salz vermengen. Zusammen mit der Butter in Stücken, Ei und Eiswasser rasch zu einem glatten Teig verkneten, für ca. 30 Min. abgedeckt kühl stellen. Sultaninen...

Kürbis-Brötchen
Backpapier in 12 Quadrate ca. 6 x 6 cm) schneiden. Hefeteig in 12 Stücke teilen, daraus mit bemehlten Händen jeweils kleine Brötchen formen, jeweils auf ein Stück Backpapier setzen und samt Papier...

Kürbis-Brownies
Eier nacheinander unterschlagen, dann das mit Kakao, Prise Salz, Zimt und Piment vermischte Mehl unterheben. , Kürbis in ca. 2 cm kleine Stücke schneiden und in 75 ml Wasser ca. 10 Min. mit Deckel...

Kurkuma-Parmesan-Taler mit Schwarzkümmel
Alle Zutaten bis auf den Schwarzkümmel rasch zu einem glatten Teig verkneten und ca. 30 Min. kühl stellen., Kurkuma-Parmesan-Taler auf mit Backpapier belegte Bleche geben, Schwarzkümmel...