87 Ergebnisse
Safran-Risotto mit Birne & Bacon
Kürbis schälen, entkernen, Fruchtfleisch klein würfeln, Hälfte in 100 ml Wasser zugedeckt bei kleiner Hitze ca. 15 Min. weich garen, dann pürieren., Parmesan fein reiben, 30 g zusammen mit der Butter...
Reissalat mit Birnen, Rucola und Gorgonzola
Olivenöl mit Weißweinessig, Waldhonig, Salz, Pfeffer verrühren. Alle Zutaten miteinander mischen, Dressing darüber geben, vorsichtig unterheben., Reis nach Packungsanleitung garen, abkühlen lassen....
Fenchelsalat mit Birne und Walnusskernen
Fenchel waschen, putzen. Fenchelgrün abschneiden, fein hacken und beiseitelegen. Fenchel halbieren, harten Strunk entfernen, Hälften in dünne Scheiben schneiden oder hobeln., Olivenöl und...
Birnen-Granatapfel-Limonade
Granatapfel halbieren und Saft auf einer Zitruspresse auspressen (Vorsicht: Der Saft färbt!). Birne schälen, Kerngehäuse entfernen. Birne grob würfeln, mit Granatapfelsaft, Zucker, 100 ml Wasser zum...
Bienenstich mit Birnen
Birnen schälen, halbieren, Kerngehäuse entfernen, in einem breiten Topf ca. 5 Min. in Wein (alternativ: in Wasser mit etwas Zitronensaft) weich dünsten, im Sud abkühlen lassen. Übrige Sahne (200 g)...
Nudelsalat mit Birnen und Walnüssen
Rucola waschen, trocken schleudern, grob hacken. Birnen waschen, halbieren, Kerngehäuse entfernen, Hälften in schmale Spalten schneiden, mit Zitronensaft beträufeln. Zwiebel abziehen, halbieren, in...
Schoko-Grieß-Flammeri mit Glühweinbirnen
150 g Sahne steif schlagen und unter den Grieß heben, Masse in 4 kalt ausgespülte Förmchen füllen und im Kühlschrank fest werden lassen (mind. 3 Std. oder über Nacht)., Birnen schälen, vierteln und...
Petersilienwurzel-Suppe mit Belugalinsen und Gewürz-Birnen
Belugalinsen laut Packungsanleitung garen. 125 g Sahne zur Suppe geben, fein pürieren und mit Salz, Pfeffer würzen., Birne waschen, schälen, Kerngehäuse entfernen, in feine Spalten schneiden....
Birnen-Gorgonzola-Stern
Hefe in 100 ml lauwarmem Wasser auflösen, mit Mehl, Salz, Olivenöl verkneten und Teig ca. 30 Min. abgedeckt gehen lassen., Stern im 220 Grad heißen Ofen auf der untersten Schiene 15–20 Min. goldgelb...
Fenchelcremesuppe mit Birnen und Olivenöl
Fenchelgrün waschen, trocken schütteln, fein hacken. Birne schälen, vierteln, Kerngehäuse entfernen, Viertel in feine Spalten schneiden, mit Zitronensaft beträufeln. Sahne zum Gemüse geben, fein...
