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Schnelle Frühstücks-Muffins mit Sanddorn-Orangen Aufstrich
Backofen auf 180°C Ober-Unterhitze vorheizen und eine Muffinform mit Papierförmchen auslegen., Cranberries grob hacken. Erdnussmus, Roh Rohrzucker und geschmolzene Margarine cremig aufschlagen, dann...
Vegane Schokomousse mit Aquafaba
Aquafaba mit dem Handrührgerät 2–3 Min. aufschlagen, bis ein fester Schaum – vergleichbar Eischnee – entstanden ist. Dann Agavendicksaft unterschlagen., Kichererbsen abgießen, Flüssigkeit (Aquafaba)...
Tomatenreis mit Champignons
Champignons putzen, in Scheiben schneiden, im heißen Öl ca. 5 Min. bei starker Hitze braten. Gemüsebrühe, Frischkäse, Schinken-Zwiebel-Mix unterrühren. Rucola waschen, tropfnass unterheben, alles mit...
Schokoküsse einfach selber machen
100 g Zucker mit 3 El Wasser unter Rühren ca. 3 Min. erhitzen, bis sich der Zucker aufgelöst hat., Eiweiß mit übrigem Zucker (25 g), Vanillezucker, Zitronensaft steif schlagen, dann heißen...
Veganer Zitronenkuchen
Soja Natur, Zucker und Rapsöl verrühren, bis sich der Zucker gelöst hat, dann Zitronenschale, Zitronensaft und anschließend rasch das mit Backpulver vermischte Mehl unterrühren., Teig in die mit...
Laugenstangen mit Leberkäse
Laugenstangen auf dem mit Backpapier belegten Blech verteilen, nach Packungsanleitung auftauen lassen, dann im 200 Grad heißen Ofen auf mittlerer Schiene ca. 15 Min. backen, herausnehmen und abkühlen...
Apfel-Streuselkuchen
2/3 der Streuselmasse in der gefetteten Backform verteilen, mit leicht bemehlten Händen flach drücken. Apfelmasse gleichmäßig auf dem Boden verstreichen, restliche Streusel (1/3) darauf verteilen....
Gefülltes Fladenbrot mit Curry-Bohnenpaste & Grillpaprika
Fladenbrot nach Packungsanleitung im 200 Grad heißen Ofen ca. 8 Min. backen, Deckel abschneiden, dabei ca. 1 cm vom Rand stehen lassen. Das Innere flach drücken, zwei Drittel der Curry -Bohnenpaste...
Low-Carb-Hähnchen mediterran
Gemüse, Thymian waschen, trocknen. Zucchini, Paprika in breite Streifen und Thymian klein schneiden, alles mit restlichem Olivenöl (2 El), Knoblauch und übriger Pizza-Gewürzmischung (2 Tl)...
Schoko-Amarula-Cocktail mit Passionsfrucht
Passionsfrucht halbieren, Mark herauslöffeln, glattrühren. Physalishülle öffnen, Früchte (mit Hülle) waschen, trocknen, Schoko-Amarula-Cocktail mit je einer Hälfte des Passionsfruchtmarks und 1...
