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Köstliche Dattelplätzchen
Dattel-Mandel-Baisers: Eiweiß mit Zitronensaft, Prise Salz zu sehr steifem Eischnee schlagen, 200 g Zucker nach und nach einrieseln lassen. , Dattelmakronen: Butter in einem Topf schmelzen, 150 g...
Feigen-Gebäck
Butter, Zucker, Vanillezucker, Prise Salz, Ei und das mit Backpulver vermischte Mehl verkneten. Teig ca. 30 Min. kühl stellen., Feigen und Cashewkerne mit Konfitüre, Zimt, Zitronenschale und...
Partybrötchen
Anschließend Teig durchkneten, jeweils ca. 15 Brötchen formen und diese auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech zu einem Rad zusammensetzen. Eigelb mit Milch verrühren, Brötchen damit...
Bananen-Cupcakes mit Frischkäse-Frosting
Aus dem Muffinblech nehmen, auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen. Frischkäse mit restlicher Butter (30 g), Puderzucker, Zitronensaft glattrühren. Frischkäse-Frosting kurz vor dem...
Gougères
Butter mit 100 ml Wasser, gute Prise Salz aufkochen. Hitze reduzieren, Mehl zugeben und schnell mit einem Holzlöffel unterrühren, Teig erneut erhitzen, weiter rühren bis er sich vom Topfboden löst...
Marmeladenplätzchen - Himbeer & Erdbeer
Ei trennen. Eigelb mit kalter Butter, Zucker, Prise Salz, Vanillezucker, Mehl zu einem glatten Teig verkneten, dann zu 8 Kugeln formen, auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech mit der Hand etwas...
Knusperbirnen
Birnen waschen, halbieren, Kerngehäuse entfernen. Birnenhälften in eine feuerfeste Form mit der Schnittfläche nach oben legen, Streusel daraufgeben. Im 220 Grad heißen Ofen auf der mittleren Schiene...
Cake Pops Rezept mit Lebkuchen
Am Ende Kugeln in die Glasur tauchen, etwas abtropfen lassen, zum Trocknen in ein Glas stellen und Cake-Pops schmecken lassen!, Kuchenglasur nach Packungsanleitung schmelzen lassen. Lollipopsticks...
Aprikosen-Marzipan-Stollen mit Pistazien
Aprikosen, Pistazien fein hacken, Marzipan in kleine Stücke schneiden. Stollenbackform ausbuttern, mit Mehl bestäuben und mit einigen gehackten Pistazien auslegen., Die Form abnehmen und den Stollen...
Macarons mit Vanille-Likör-43
Eier und Butter rechtzeitig aus dem Kühlschrank nehmen, damit sie Zimmertemperatur erreichen. Mandeln mit Puderzucker in einem Blitzhacker sehr fein hacken und vermengen. Vanilleschote halbieren,...