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Frischer Frühlingssalat
Knoblauchzehe abziehen. Dill und Knoblauch getrennt fein hacken. Öl, Essig, Sambal Oelek und Knoblauch zu einer Salatsauce verrühren. Alle Zutaten in einer großen Schüssel mischen, mit Salz...
Herzhafter Linsensalat
Braune Linsen waschen, nach Packungsanweisung kochen und anschließend noch mal abspülen, bis das Wasser klar ist. Nach dem Kochen mit Kreuzkümmel (für bessere Verdaulichkeit der Linsen) und Salz...
Hähnchentopf mit buntem Gemüse
Hähnchenstücke in Butter hellbraun anbraten. Dabei Zwiebel-, Zucchiniwürfel mitbraten. Brühe angießen, Passata, Maiskörner zugeben, ca. 15 Min. zugedeckt garen., Tomatenviertel zufügen, kurz...
Zucchini-Curryreis mit gebratenen Garnelen
Garnelen in einem Sieb antauen lassen. Zucchini waschen, putzen, in Scheiben schneiden. Mais abtropfen lassen. Ingwer schälen, fein hacken. Reis in Gemüsebrühe ca. 15 Minuten garen. Gemüse zugeben,...
Pizza-Suppe
Sahne, Brühe und Schmelzkäse unterrühren, köcheln lassen, bis der Käse geschmolzen ist. Mais-Mix abtropfen, mit Tomaten zufügen. , Suppe mit Salz, Pfeffer, Zucker, Oregano würzen. Würstchen in...
Tex-Mex-Frikadellen mit Bohnen und Tortilla-Chips
Hackfleisch mit Bohnenpüree, Koriander, Mais, Tortilla-Chips, Ei verkneten und kräftig mit Salz, Pfeffer, Chiliflocken würzen. Mit angefeuchteten Händen ca. 6 Frikadellen formen und rundum im übrigen...
Tex-Mex-Salat mit Tacos und Salsa
In einer großen Glasschüssel nach und nach Eisbergsalat, Mais, Thunfisch, Dressing, Paprika einschichten, so verfahren bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Salat mind. 1 Std. gekühlt durchziehen...
Chili con Carne vom Blech
Kartoffeln waschen, trocknen, klein würfeln, auf dem gefetteten Backblech im 220 Grad heißen Ofen auf mittlerer Schiene ca. 15 Min. garen, mit 1/2 Tl Salz würzen., Paprika waschen, trocknen, putzen,...
Mexikanischer Nudelsalat mit Rindsbratwürstchen
Nudeln nach Packungsanleitung in Salzwasser garen, kalt abschrecken., Saure Sahne, Salsa-Sauce verrühren, mit Salz, Pfeffer würzig abschmecken, alle Salatzutaten damit vermengen, kurz vor dem...
Bunter Gurkensalat zu Frikadellen
Brötchen in kaltem Wasser einweichen. Knoblauch, Zwiebel abziehen, beides getrennt fein würfeln. Hackfleisch mit Zwiebelwürfeln, 1 Tl Senf, Hälfte des Knoblauchs, Ei, ausgedrücktem Brötchen, 1 Tl...
