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112 Ergebnisse
Grünkohl-Chips mit gerösteten Kichererbsen und Dip
Für den Dip Joghurt, Zitronensaft, Kurkuma und Agavendicksaftverrühren, mit Salz und Cayennepfeffer abschmecken. Grünkohl mit Kichererbsen anrichten und mit Dip servieren., Grünkohl waschen und...
Mini-Frikadellen mit Bulgur-Bisi
Bulgur nach Packungsanleitung zubereiten. Erbsen in Butter ca. 5 Min. andünsten, zum Bulgur geben, mit Salz, Pfeffer abschmecken. Tomatensauce erwärmen, mit Mini-Frikadellen und Bulgur-Bisi zusammen...
Kräutersalat mit Falafel & Tahinsauce
Inzwischen für die Tahinsauce Crème fraîche mit Tahin und 1 El Honig verrühren, mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen., Kichererbsen mind. 12 Std., am besten über Nacht, in reichlich kaltem...
Grüne Sommersuppe
Suppe fein pürieren, mit Salz, Pfeffer würzig abschmecken, auf Teller verteilen. Mit einem Teelöffel Nocken aus dem Frischkäse ausstechen, auf der Suppe anrichten und schmecken lassen., Zwiebel,...
Green Bowl
Nudeln abgießen, mit dem Gemüse mischen. Mit Frischkäse in kleinen Flöckchen und Rucola aufhübschen und los geht’s. , Orecchiette nach Packungsanleitung in Salzwasser kochen. Rucola waschen, trocken...
Falafel-Bratlinge
Fladenbrot im Backofen knusprig aufbacken. Salat, Tomaten putzen, waschen. Salat trockenschleudern, klein zupfen. Tomaten in Scheiben schneiden. Restlichen Knoblauch abziehen, fein hacken, mit Alpro...
Hähnchenbrust India-Style
Süßkartoffel in kochendem Wasser ca. 10 Min. vorgaren, dann schälen und mit Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke schneiden. Beides mit Joghurt, Gewürzen, Zucker, Zitronensaft und Erbsen vermengen....
Makkaroni-Kuchen
Formen mit Backpapier auslegen. Nudeln mit Gemüse mischen, in die Formen geben, Eier- Mischung darübergießen, mit Semmelbröseln bestreuen und im 200 Grad heißen Ofen ca. 45 Min. backen....
Frischer Kartoffelsalat
Eier vierteln, auf dem Kartoffelsalat anrichten, mit zurückgelegten Erbsen, Radieschen, Schnittlauch bestreut servieren., Erbsen ca. 5 Min. blanchieren, im Sieb kalt abbrausen und abtropfen lassen....
Kürbis-Hummus mit Granatapfelkernen
Granatapfel halbieren, Kerne herauslösen. Petersilie waschen, trocken schütteln und klein schneiden. Hummus mit Granatapfelkernen, Petersilie, Schwarzkümmel und Kürbiskernöl angerichtet servieren.,...