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Oliven-Spieße mit Melonensalat

Oliven-Spieße mit Melonensalat

Limette halbieren, Saft auspressen, mit Minze, Essig, Öl verrühren, Salz, Pfeffer würzen. Melone, Erdbeeren, Zwiebelringe, Feta in Gläser schichten, mit dem Dressing beträufeln., Melone halbieren,...

Auberginentürmchen mit Zucchini

Auberginentürmchen mit Zucchini

Gemüse waschen und putzen. Thymian waschen, trocken schütteln, 6 Stängel beseitelegen. Thymianblättchen abzupfen. Aubergine und Zucchini jeweils in ca. 18 dünne Scheiben (0,5 cm) schneiden, mit 2 El...

Asiatische Paprika-Pfanne mit Kalbfleisch

Ananasstücke abtropfen lassen, Saft dabei auffangen. Knoblauch fein hacken, mit 4 El Ananassaft, Gemüsebrühe, Sojasauce, 2 El Olivenöl, Essig, Honig, Ingwerpulver, Stärke verrühren., Ananasstücke...

die 80-Grad-Lammkeule

Knoblauchzehen mit Schale andrücken. Suppengemüse, Zwiebeln putzen, grob zerkleinern. Alles inklusive Kräutern zur Lammkeule geben und gut mit Salz würzen. Lammkeule in den 80 Grad heißen Backofen...

Partyhäppchen mit feuriger Avocadocreme

Avocados halbieren, Steine entfernen, Fruchtfleisch aus der Schale lösen, zusammen mit Zitronensaft mittels einer Gabel zermusen. Zwiebel fein würfeln. Chilischote längs aufschneiden, Kerne...

Semmelknödeltaler mit Möhren

Möhren schälen, Möhrengrün bis auf ca. 1,5 cm entfernen. Mandelblättchen ohne Fett in einer Pfanne gold-braun rösten, beiseite stellen., Semmelknödeltaler in einer Pfanne mit heißer Butter und...

Spaghetti Bolognese mit Paprika

Hackfleisch portionsweise im heißen Olivenöl krümelig braten. Zwiebel, Knoblauch, Paprikaschoten fein würfeln, zum Hackfleisch geben, ca. 5 Min. mit anbraten. Tomaten aus der Dose, Rotwein...

Spaghetti mit Walnuss-Pesto

1 Bund glatte Petersilie und 70 g Walnusskerne fein hacken, mit 3 El Olivenöl, 1 El Zitronensaft zu einer cremigen Sauce (Pesto) verrühren (z.B. in der Küchenmaschine). 1 weiteres Bund glatte...

Reissalat mit Birnen, Rucola und Gorgonzola

Olivenöl mit Weißweinessig, Waldhonig, Salz, Pfeffer verrühren. Alle Zutaten miteinander mischen, Dressing darüber geben, vorsichtig unterheben., Reis nach Packungsanleitung garen, abkühlen lassen....

Spaghetti Bolognese

Schnelle Spaghetti Bolognese

Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Rinderhack darin anbraten, mit einer Gabel zerkleinern. Tomatensauce, gewürfelte Tomaten, Balsamessig zugeben, bei geringer Hitze ca. 15 Min. köcheln lassen, dabei...

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