Rezeptsuche

Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten., Rhabarber waschen, putzen, äußerer Fasern abziehen, Stangen in ca. 3 cm lange Stücke schneiden. Schalotte abziehen, fein würfeln, in 1 El Öl...

1/4 der Pilze in die Mitte geben, Omelette zusammenklappen und auf einen vorgewärmten Teller gleiten lassen. Auf die gleiche Weise 3 weitere Omelettes zubereiten. Mit frischen Kräutern garniert...

Gänsekeulen auftauen lassen, mit Salz, Pfeffer einreiben, in 1 El Butter rundum goldbraun anbraten, aus dem Bräter nehmen., Gänsekeulen mit Sauce und Rotkohl auf Tellern anrichten, servieren....

Eisbergsalat putzen, in mundgerechte Stücke zerteilen, mit restlichem Essig und Öl vermengen, mit Salz, Pfeffer abschmecken., Frühlingszwiebeln waschen, putzen, in Streifen schneiden, in 1 El Öl...

Die gebackenen Kürbisspalten gleichmäßig auf den Tellern verteilen, Ziegenkäsescheiben daraufgeben, Walnüsse, Aprikosenwürfel darüberstreuen. Mit restlichem Dressing beträufeln und servieren.,...

Handkäse nebeneinander in eine Auflaufform legen, Zwiebelringe, Lorbeerblätter, Wacholderbeeren gleichmäßig darauf verteilen., Sonnenblumenöl, Kürbiskernöl, Weißweinessig, Aceto Balsamico verrühren,...

Die Kartoffelmasse zu handtellergroßen Röstis formen, nach und nach in restlicher Butter von beiden Seiten ca. 5 Min. knusprig braten., Kartoffeln schälen, grob raspeln, mit einem Küchentuch gut...

Backblech mit Pulled Pork herausnehmen. Backofengrill einschalten. Burger-Brötchen aufschneiden, Schnittflächen mit übrigem Öl (2 El) bestreichen und kurz unter dem Ofengrill rösten., Pulled Pork auf...

Condimento, Honig, 3 El Walnussöl verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen, behutsam mit den Rosenkohlblättchen vermengen, abgedeckt ca. 30 Min. durchziehen lassen., Rosenkohl waschen, Blättchen...

Himbeeren in ca. 60 Min. auftauen lassen. Dann mit Zucker, 50 ml Wasser, Essig fein pürieren und anschließend durch ein feines Sieb streichen. Himbeer-Essig in Flasche/n füllen und verschließen.